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採用情報Recruit

募集要項

ロテル・デュ・ラクで一緒に働いていただける方を募集しています。
2021年はいろいろと新しいことにチャレンジします。
 
ここロテル・デュ・ラクは滋賀県長浜市の北部にあり、自然豊かなリゾートにある小さなホテルです。
京都からも名古屋からも約1時間30分、東京からでも新幹線で約3時間程度と非常に便利な場所に位置しています。
仕事もプライベートでも適度な距離感がうれしい、都会に近く、かつ田舎暮らしも経験できる新たな可能性のある地域で
ぜひ、一緒に働きませんか。

雇用形態

正社員(中途)

1.調理スタッフ【急募】

ホテル内にあるレストラン「ル・ペイザージュ」の料理人を募集します。
2021年レストランの改装を予定しており人財が必要です。
2020年冬美食ガイド「ゴ・エ・ミヨジャポン2020」のガイドブックで3トックの格付けをいただきました。
当館ディナーでは現代的なフレンチを提供しており、ここでの活躍を期待しています。

1.スーシェフ候補(正社員1名)

フレンチ又はイタリアンなどで10年程度の経験のある方
ローカルガストロノミーや生産者との関係性を深めてみたい方
年齢35才くらいまで
給与は経験その他面接等により決定します。
試用期間あり。
書類選考の後、面接(リモート面接又は現地)、面接時交通費一部当社負担
社員寮はなし。ただし、採用時にアパート初期費用会社負担あり。住宅手当月額20,000円まであり
※長浜市家賃相場(2DKで約5万円程度)

2.若手料理人(正社員1名)

フレンチ又はイタリアンなどで経験のある方
ローカルガストロノミーや生産者との関係性を深めてみたい方
年齢30才くらいまで
給与は経験その他面接等により決定します。
試用期間あり。
書類選考の後、面接(リモート面接又は現地)、面接時交通費一部当社負担
社員寮はなし。ただし、採用時にアパート初期費用会社負担あり。住宅手当月額20,000円まであり
※長浜市家賃相場(2DKで約5万円程度)

3.その他パティシエ経験者(正社員1名)

ディナーのデザートならびに焼菓子などを主に担当していただける方。
ただし、それ以外のお料理の仕込みなどもしていただきます。

4.朝食専門料理人(長期パート又は正社員)

朝食を主として勤務していただける方。
毎日朝より夕方までの勤務。朝食後はディナーの仕込みなどをお手伝いいただきます。
経験者を希望しています。
勤務時間 6:30又は7:00~ 
     パートの場合1日5時間~6時間以内
※働ける方は9時間程度(1時間休憩あり)
正社員の場合は朝から出勤し1日約9時間拘束

2.予約マネージャー(正社員1名)

ホテルの集客の要の仕事。インターネットからの予約を増やすための実務。
宿泊プラン企画、立案、実行。ルームコントロールなどを中心に行っていただける方。

8.お電話での応募・お申し込み

お電話でのお問い合わせ

TEL0749-89-1888

9.メールでの応募・お申し込み

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