ミルクファーム伊吹

伊吹山の麓に「ミルクファーム伊吹」はあります。

 
伊吹山は薬草の宝庫で、約270種類もの薬草が群生しています。
そんな薬草を含んだ牧草をもとに飼育された乳牛達からとれた
「伊吹牛乳」は地域の特産品で、絞りたての生乳を成分無調整で
８５℃で１５分殺菌した昔ながらの天然牛乳です。
バニラビーンズをはじめ本物の素材を使った贅沢な味わいの
アイスやヨーグルト、ジェラートも販売されています。
予約をすれば工場見学もできます。
長浜ＩＣ、米原ＩＣどちらから来られても15分ほどですので、
これからの季節伊吹山の紅葉を見た後に是非お寄り下さい。
 
ウェルネスリトリート＆オーベルジュ
ロテル・デュ・ラク　山﨑