アドベリー

アドベリーとは、もともとは、ニュージーーランド原産の
ボイズンベリーという果実なのですが、「高島市安曇川町」で
育て特産品にするにあたり、多くの方に親しまれるようにと
つけられた呼び名です。

この果実は収穫してから2日ほどしか賞味期限がないので、
冷凍以外での輸入が難しく日本ではほとんど栽培されていません。
ベリー系なので、アントシアニンが多く視機能効果に優れた果実です。
アドベリーを使ったクッキーや、ケーキ、そうめんやサイダーなども
地元の道の駅で売られています。
当館でも、朝食にジャムとしてお出ししていますので、
あまり口にすることのないアドベリーを味わってみてください。
 
ウェルネスリトリート＆オーベルジュ
ロテル・デュ・ラク　山﨑