春のマリアージュ。

こんにちは。

本日3/11東日本大震災から1年が経ちました。

犠牲になられた方のご冥福を祈るとともに、復興支援をしていきたいですね。

さて本日は、3月からの”季節の田崎真也オリジナルコース”のマリアージュワインをご紹介します！

 

 

 

 

 

今回の料理のテーマが”ブルゴーニュ地方”なので、ワインも、もちろんブルゴーニュのワインです。

今回は、【前菜】スパークリング、【前菜】赤ワイン、【魚】白ワイン、【肉】赤ワイン、【デザート】デザートワインの5種が合わせられています。

ブルゴーニュといえば、シャルドネやピノ・ノワール…。

美味しいワインとともに、春メニューをお楽しみ下さいませ♪

ロテル・デュ・ラク　前川