4/20イベントリポート

こんにちは。
本日は、4/20当館にて行われた、入江シェフのイベントの様子をご報告します。
当館レストラン「ル・ペイザージュ」において、約50名のお客様をお迎えし、イベントが行われました。
入江シェフによるフルコースと「Ch.igaitakaha」の漢字ワインとのコラボレーションにて、
お食事をお楽しみいただきました。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
入江シェフによる説明と共にお客様は、料理とワインを楽しまれました。
当日の料理を少しご紹介します。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
肉料理【　鴨×フキノトウ×「心」】
シャラン鴨のロースト　春野菜のフランセーズ　青葱とフキノトウのクーリ
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
デザート【レモン×南仏のアロマ】
瀬戸内レモンを3種の表現で
見た目も繊細で美しい料理ばかりでした。
楽しいひとときをお楽しみいただき、スタッフ一同大変嬉しく思いました。
ご参加いただきましたお客様、ありがとうございました。
ロテル・デュ・ラク