赤こんにゃく

こんにちは
今日は晴れ間が見えていますね。
本日は近江八幡の赤こんにゃくについてご紹介します！
みなさんこんにゃくといえば、普通ねずみ色とか白っぽい色だと思っていませんか？
滋賀県の近江八幡では、こんにゃくといえば「赤」なんです！
この独特の赤色は、三二酸化鉄という食品添加物によるもので
「栄養がない」と思われているこんにゃくですが、
食物繊維を豊富に含んでいるほか、カルシウムも牛乳に匹敵するほどです。
さらに、赤こんにゃくなら身体に欠くことができない鉄分も補給できるというわけです。
鉄分、カルシウム、食物繊維などが不足がちな女性に特におすすめの逸品だそうですよ！
また、ノーカロリーなので、ダイエット食としても注目です。
みなさんも一度食べてみてください♪
 
滋賀県・奥琵琶湖のラグジュアリーホテル
ロテル・デュ・ラク　布施