湖のくに生チーズケーキ

こんにちは。
日に日に寒くなり、雨からあられや雪に変わってきました。
 
本日は滋賀県の東近江市にある、工房chou-chouの「湖のくに生チーズケーキ」についてご紹介いたします。

 
湖国のくに生チーズケーキは滋賀県の地酒粕を使った酒粕生チーズケーキです。
滋賀には美味しい地酒をつくる酒蔵が数多くあります。
個性豊かな地酒と共に酒粕もまた、蔵ごとの風味が凝縮されており、
クリームチーズと一緒に熟成され、その個性が、新たな香りと味わいになっています。
容器は利き猪口で、お召し上がり後はお酒を飲むなどにお使いいただけます。
きき酒ならぬ、手軽に美味しい“きき酒粕”で滋賀の酒蔵巡りはいかがでしょうか。
 
工房　Chou-Chou http://www.chou-chou11.com/
 
滋賀・奥びわ湖のラグジュアリーホテル
ロテル・デュ・ラク　栢割