巨大！

こんにちは。
皆様ゴールデンウィークは楽しんでおられますか。
さて先日厨房でこちらを発見。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
とてもおおきなネギです。
こちらは「ポロネギ」という西洋ネギです。
ユリ科の地中海沿岸が原産の野菜です。
すでに古代エジプトで栽培されていたと推定される古いねぎで、英語ではリーキといい、ポロねぎはその別名だそうです。
日本には明治初期に渡来したが、すでにねぎがあったため普及せず、近年になってから需要が伸び、現在人気上昇中の野菜だそうです。
どんな料理になるのか楽しみです。
ウェルネスリトリート＆オーベルジュ
ロテル・デュ・ラク　前川