冬のシグニチャーコース～肉料理～

こんにちは。
12月より、当館のディナーコースが冬のメニューになりました。
本日は、「シグニチャーコース～当館シェフオリジナルコース」より、メイン料理をご紹介します。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
メイン料理「鴨のグリエ　じゅんじゅん風」です。
地元菅浦産の鴨肉を使った料理です。
”じゅんじゅん”とは、滋賀県湖北地方の郷土料理で、”すき焼き”という意味です。
フレンチと和テイストの融合をお楽しみくださいませ。
ウェルネスリトリート＆オーベルジュ
ロテル・デュ・ラク　前川