トマトのファルシ

こんにちは！
本日は朝から良いお天気となりました。
本日は当館、朝食メニューの中から「トマトのファルシ」をご紹介したいと思います！
 
当館の朝食はオーダービュッフェ朝食となっておりまして、
メニューの中からお好きなものをお好きなだけお選びいただけます。
そして出来立てのお料理をお楽しみいただけます。
そして新メニューとしてまた新しく「トマトのファルシ」が加わりました！
「トマトのファルシ」はトマトをくり抜き、中に琵琶湖でとれたビワマスや夏野菜を角切りにしたものをフレンチドレッシングであえて詰めております。
くり抜いたトマトはジュレにし、添えてあります。

トマトを丸ごと１つ楽しんでいただけるさわやかな一品です！
ぜひ召し上がってみてくださいね。
 
滋賀県・奥琵琶湖のラグジュアリーホテル
ロテル・デュ・ラク　山本