キュイジーヌ・テロワールコースより～メインディッシュ～

こんにちは。
本日は、9月から変わりました季節のディナーコースより、
「キュイジーヌ・テロワールコース～湖国の味めぐりディナー～」よりメインディッシュをご案内いたします！

 
 
 
 
 
 
 
 
 
”仔羊のロティ〜秋のキノコとトリュフの香り〜”です。
仔羊に合わせる付け合せには、トリュフとキノコです。
トリュフは、キャビア、フォアグラとともに世界三大珍味に選ばれています。
「黒いダイヤ」とも呼ばれるトリュフの香りとともに仔羊をお楽しみくださいませ。
滋賀県・奥琵琶湖のラグジュアリーホテル
ロテル・デュ・ラク　前川