名称未設定-1 ホーム 客室 施設案内 スパ・エステ ニュース&トピックス 周辺案内 採用情報 アクセス お問い合わせ 天使の卵。 2015.04.15 こんにちは。 本日は、雨模様です。 さて、ディナーよりデザートをご紹介します。 「天使のプリン」です。 名前の「天使」ですが、プリンに使用している卵の名前からきています。 ”天使の卵”は、比良・利助さんで育てられた米を飼料に育った鶏の卵です。 黄身が白いだけではなく、たまごの脂肪酸組織が変わり、自然な風味が生まれるそうです。 ぜひ「天使のプリン」お楽しみ下さいませ。 ウェルネスリトリート&オーベルジュ ロテル・デュ・ラク 前川