クレオパトラも食した！？

こんばんは。

肌寒い日が続いていますね。

本日は「当館シェフオリジナルコース」より”モロヘイヤのスープとロワイヤル　トリュフの香り”

をご紹介します。

 

モロヘイヤは、シナノキ科シナソ属の野菜です。

カルシウムやカロチンが多く含まれる美容にいい野菜です。

エジプトでは、「王様の食べる野菜」という意味で、あのクレオパトラも好んで食べたと言われています。

当館では、フォアグラと一緒にご準備しています。

こちらのフォアグラは、「和」の調味料にて、風味づけしています。

その調味料は…ぜひ当館スタッフにお尋ね下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川