粉屋さん！？

こんにちは。

本日は晴天、本当に気持ちのいい天気です。

本日は、「田崎オリジナルコース」よりこちらをご紹介します。

こちらは、「カレイのムニエル　ケッパー風味バターソース」です。

ムニエルとはムニエ（粉屋）の女性形で、「○○・ア・ラ・ムニエール」は、「○○の粉屋または製粉業者のおかみ風」という意味だそうです。

ソースは、ケッパーとバターを使った濃厚なソースです。

こちらのソースはもちろん魚とよく合うのですが、おすすめは、当館自家製パンにつけても美味しいですよ。

ぜひ当館の秋のディナーをお楽しみ下さいませ！！

ロテル・デュ・ラク　前川