膨らむ果実！

こんにちは。

暑い日が続いていますね…。

まもなく夏です！

当館では、6月よりディナーメニューが、夏メニューへと変わりました。

本日は”夏のシェフディナー”より、元気になれる前菜

「トマトのムースと昆布風味のコンソメ」をご紹介します！

さっぱりとした夏にぴったりの前菜です。

トマトの語源は「膨らむ果実」を意味する「トマトュル」からきているそうです。

「トメトュル」はメキシコにアラスカ人が呼んだのが始まりだそうです。

トマトは、ビタミンＡ、Ｃが豊富なほか、ビタミンＨ、Ｐといったビタミン類を多く含んでいます。

トマトに含まれる”リコピン”は、老化防止の効果もあるそうです。

当館の夏メニューで、ぜひ夏を感じてください♪

ロテル･デュ･ラク　前川