肉厚！！

こんばんは。

今日は、”北方領土の日”だそうですね。

新聞にも、大きく広告が載っていました~。

さて本日のディナーより、こちら…

こちらは、”帆立”です！

北海道産の大きな帆立でとても肉厚です。

当館シェフのオリジナルコースの”北海道産帆立のグリル”に使っております。

手の平より大きな帆立貝から、この大きな身が取りだされていました。

この帆立がどのような料理に仕上げるかは…

ぜひロテル・デュ・ラクのディナーをお楽しみにお越し下さいませ♪

ロテル・デュ・ラク　前川