期間限定ランチ予約受付中！

こんばんば。
本日は冷え込み、朝方うっすらと雪が積もりました。
温かい春が待ち遠しいですね…。
さてロテル・デュ・ラクでは、4/7から期間限定ランチを営業いたします。
本日はメニューをご案内します。
 
◆所縁（yukari）◆　5.000円
メインにバームクーヘン豚や、「縁」を担ぐタイのお料理をご準備しております。
＜先付＞  セモリナ粉で揚げた琵琶湖の小鮎
＜前菜＞  ルッコラのごま豆腐とオリーブ
　　　　　  春野菜のジュレ寄せ
　　　　　  豆腐のすり流し　梅肉風味
　　　　　  モッツァレラチーズと塩麹の天プラ
　　　　　  醤油バーニャカウダ　生春巻仕立て
＜主菜＞  バームクーヘン豚のロースト　筍のリゾット添え
　　　　　      又は
　　　　　  桜鯛の菜種焼きグリル　野菜添え
＜甘味＞  クレープ・マカロン・コンポートを和のテイストで
　　　　　バニラのスフレ　桜のソース
　　　　　パン・コーヒー・紅茶
 
◆絢美（kenbi）◆　7.500円
こちらは、「旬」の食材を使い、「豪華絢爛」な近江牛のステーキがメインのコースです。
＜先付＞  セモリナ粉で揚げた琵琶湖の小鮎
＜冷前菜＞  モッツァレラチーズと塩麹のカプレーゼ
　　　　　  春野菜のジュレ
　　　　　  ルッコラのごま豆腐とオリーブ
＜温前菜＞  バームクーヘン豚のベーコンと地野菜の温かいサラダ　温泉卵添え
＜スープ＞  人参のスープ　シャルトリューズの香り
＜蒸物＞  旬の魚の蒸し物　抹茶の泡・茶せん茄子
＜焼物＞  近江牛のステーキ筍のリゾット添え
＜甘味＞  クレープ・マカロン・コンポートを和のテイストで
　　　　　バニラのスフレ　桜のソース
　　　　　パン・コーヒー・紅茶
両コースのデザートが「スフレ」は、焼きたての一瞬しか味わえないふかふか感をお楽しみいただけます♪
是非ロテル・デュ・ラクでの「一期一会」とお楽しみ下さいませ…
ロテル・デュ・ラク　前川