天使のデザート。

こんにちは。
本日はレストラン「ル・ペイザージュ」より、ディナーのデザートをご紹介します。
夏のデザートは、両コースとも「天使のたまご」を使用しています。
※天使のたまご：比良で育てられている黄身が白い米粉を食べて育った鶏の卵。
 
●天使のプリン～シグニチャーディナーより～

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
バニラジュレをそえてなめらかでさっぱりとした味わいです。
 
●天使のカステラ～キュベ・タサキディナーより～

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
通常のカステラよりも白い色で、しっとりとした味わいです。
ぜひロテル・デュ・ラク特製天使のデザートをお楽しみくださいませ。
ウェルネスリトリート＆オーベルジュ
ロテル・デュ・ラク　前川