冬メニュー

こんにちは！
 
本日から当館のディナーメニューが冬メニューになりました！
こちらはソムリエの田崎真也氏がプロデュースするコースです。

＜メニュー＞
前菜： ズワイガニのクレープ包み　リンゴとシャンパーニュのジュレ
温前菜： フォアグラをたっぷり使ったブータン・ブラン
魚料理： キングサーモンのローズペッパーソルト風味のロースト
白菜のスモーク添え　ラズベリーバターソース
肉料理： 蔵尾ポーク豚のロースト　アンドゥイエット添え
デザート： クラシックなババ・オ・ラム　柿のチップと共に

ワインとのマリアージュもぜひお楽しみくださいませ！
 
滋賀県・奥琵琶湖のラグジュアリーホテル
ロテル・デュ・ラク　藤川