2012.12.17
こんにちは。
クリスマスが近づいてきましたね。
さて本日は、”キュイジーヌ・フランセーズコース”より、肉料理をご紹介します！
「近江牛ロースのボルドレーズ セップのボルドレーズ添え」です。
”セップ”とは…キノコの一種です。
この「セップ」国により、いろいろな名前を持っているんです！
フランスでは、「セップ」、イタリアでは、「ポルチーニ」、ドイツでは「シュタインピルツ」と呼ばれます。
ぜひいろいろな名前をもつキノコをお楽しみにお越しくださいませ。
滋賀県・奥琵琶湖のラグジュアリーホテル
ロテル・デュ・ラク 前川
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