春メニュー　～前菜～

こんにちは。

春に訪れを感じられるようになってきましたが、日曜日から雪予報が…。

春が待ち遠しいですね。

さて本日は、当館の春メニューの前菜をご紹介します！

まず、「季節の田崎ディナー」の前菜”ハムのムースと　コンソメゼリー　トマト風味”

こちらは、コンソメゼリーにトマトコンソメを入れており、トマトの風味が感じられるさわやかな前菜です。

「季節のシェフディナー」は、”春のテリーヌ　フルール”です。

魚や野菜を使ったゼリーよせに、キャビア入りのサワークリームを添えています。

見た目も華やかな一品です。

ぜひお楽しみにお越し下さいませ！！

ロテル・デュ・ラク　前川