「アジアのベスト50/29位」タイ・バンコクの1つ星レストラン「サムラブ・サムラブ・タイ」

のシェフを迎え、SOWERシェフ・コールマンとのフォーハンズディナー・ランチイベントを開催します。

 

「Samrub Samrub Thai」シェフ プリン・ポサック氏は、タイ・バンコクのミシュラン1つ星レストラン「Nahm (ナーム)」での料理長を経て、

タイの郷土料理や家庭料理といった古来のレシピを忠実に守りながらも、現代にふさわしく再解釈したタイ料理を現在提供しています。

「SOWER」と「Samrub Samrub Thai」との共通項は、互いにローカルの食材と人々との交流を大切に、土地に古くから伝わるレシピを

昇華させたクリエイションをパートナーとともに楽しみながら行っていること。

互いにシェフズテーブルのカウンターでゲストとの距離感の近さを大切に、自身の料理をプラットフォームにその土地の文化の豊かさや価値を伝えることを喜びにしていることです。

その互いの共通項から生み出されるリスペクトを込めて、湖北キュイジーヌをベースに、4つの手と目を使ったこれまでにないメニューを完成させます。
2日間しか食すことのできない貴重な料理体験を秋色の奥琵琶湖で宿泊とともにお過ごしください。

【フォーハンズディナー】

10/26(土）・10/27(日）
時間：18:30 一斉スタート（18:00 ドアオープン）
内容：約10皿前後のディナーコース予定、ウェルカムドリンク付き

※こちらのイベントはご宿泊セットでの販売となります。

ご予約はホームページ又はお電話でお問合せください。

ご予約はこちらから【自社予約ページ】

 

【フォーハンズランチ】

10/27(日）

時間；12:30一斉スタート（12:00ドアオープン）

内容：約10皿前後のディナーコース予定、ウェルカムドリンク付き

ランチ予約はこちらから【自社予約ページ】

 

【Samrub Samrub Thai(サムラブ・サムラブ・タイ）】

タイ・ミシュランガイドWeb

シェフ プリン・ポサック氏は、タイ・バンコクの1つ星レストラン「Nahm (ナーム)」での料理長を経て、

2017年にパートナーのミント・ジャルキッティクン氏とともに、タイ語で「Samrub (食膳）」という意味を持つ

「Samrub Samrub Thai」をオープンしました。

タイの郷土料理や家庭料理といった古来のレシピを忠実に守りながらも、現代にふさわしく再解釈したタイ料理を提供しています。

2024年「アジアのベストレストラン５０」において、29位

2024年タイ・ミシュランガイドでは一つ星を獲得

アジアベスト50レストラン　記事（タイ）