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<満員御礼>【Premium Collabration】
徳山浩明と小霜浩之のプレミアムコラボレーション

徳山鮓 徳山浩明と呂色 小霜浩之の
プレミアムコラボレーション

開催日時

2018年6月24日(日) 18:30〜
  • 会場

    ロテル・デュ・ラク「ラ・ニュイ」


  • 定員

    10名


  • 料金について

    イベント料理・朝食・宿泊費含む料金


    お一人様:65,000


     


    イベント料理・ペアリング・朝食・宿泊費含む料金


    お一人様: 80,000


     


    ※上記の金額には消費税・サービス料が含まれております。


  • ご予約・お問い合わせ

    代表番号:0749-89-1888


    WEBでのお問い合わせはこちらから


料理人の紹介

徳山浩明:徳山鮓
発酵料理人の第一人者。
鮒寿司や熟れ鮓などの発酵料理をはじめ、季節の山菜や湖魚・ジビエなどを活かした料理が日本中のフーディストをうならせる。

小霜浩之:呂色
ミシュラン一つ星を掲げる芦屋のフレンチレストラン「Koshimo Plus」のオーナー。2017年、京都祇園にて季節の食材を技法にとらわれることなくおいしさを追及したレストラン「呂色」をオープン。