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2019'春 ロテル・デュ・ラク 美酒美食会

世界一のソムリエ田崎真也氏がロテル・デュ・ラクに来館!!
ロテル・デュ・ラク料理長 山本卓也シェフとのコラボイベントです。

開催日時

2019年3月10日(日) 18:00〜(受付 17:30)
  • 美食の料理

    至極の食材で至福のフレンチ!


    テーマ:魚料理の革新的トライメニュー


    今回は最初から最後まで魚料理のみで提供します。 冷製、温製をシェフの新たなアイデアで創作し 5皿ほどのメニューでお楽しみいただきます。


    ※デザートの提供はございません。


  • 美酒のワイン

    田崎氏が選ぶ至福のワイン!


    上記料理内容に合わせ、コースごとに田崎氏が 厳選したワインをペアリングいたします。


  • 料金

    料理+ワイン 28,000円(税・サ込)


    (通常38,000円相当の内容を特別価格でご提供)


  • イベントの予約

    イベントへの参加予約・お問い合わせはこちら


    TEL. 0749-89-1888


  • ご宿泊希望の方

    ご宿泊希望の方には、特別価格でご利用いただける「イベント宿泊セットプラン」をご用意しております。通常よりもお得にご利用いただけます。


     


    イベント特別宿泊セットプランをご希望の方はこちら



【ロテル・デュ・ラクと田崎真也氏】


当ホテルがオープンした当初に、当ホテルのオーナーと深いかかわりで、このホテルをプロデュースしていただきました。なので、このロテル・デュ・ラクは田崎氏にとっても思い入れの深いホテルなのです。


【ロテル・デュ・ラク料理長 山本卓也】


昨年10月に料理長に就任。滋賀県出身現在40才。料理人として京都オークラよりスタート。その後ハイアット箱根、軽井沢星野リゾートでは最高峰のフレンチ経験。星のや竹富島など、多種経験し現在に至る。