パーティーがありました。

こんにちは。

昨日2/5に当館グループレスラン「グラン・クルー」にて、”田崎真也氏と過ごすパーティー”が開催されました。

こちらは、グラン・クルー店内です。

今回出されたメニューとワインは、ロテル・デュ・ラクの3月から5月までディナーメニューになります！

今回のテーマは”ブルゴーニュ”！

ブルゴーニュの食材を使った郷土料理とブルゴーニュのワインでした。

魚料理にはこちらが使われていました。

さてこちらは何でしょうか…。

こちらの食材は、「エクルビル」と呼ばれ、ソース・ナンチュアに使われます。

誰もが目にしたことがありますが、食べる機会はあまりない食材です。

さて「エクルビル」とは…いったい…

それは、ぜひ3月からのロテル・デュ・ラク「田崎オリジナルコース」をお楽しみにお越し下さいませ♪

ワインを共にマリアージュをお楽しみくださいませ…

ロテル・デュ・ラク　前川

かわいい9体！！

こんにちは。

ここ数日雪、雪、雪…でしたが、本日は晴れ間も見え、落ち着いた天候です。

さて本日は、当館の本館のかわいい植物をご紹介します。

こちらは”こけ玉”です。

寒さにも負けず、すくすくと成長しております。

当館スタッフが毎日大切に育てています！

ぜひ当館にご来館の際は、ぜひ探してみて下さい！！

ロテル・デュ・ラク　前川

たくさん積もりました。

こんにちは！

今日の朝は起きてびっくり！！

そしてロテルへ出勤してさらにびっくり！！！（笑）

当館では一晩で70㎝ほど雪が積もりました。

こんな雪・・・久しぶり？というか初めてではないかなーという感じです・・・。

今晩までがピークのようですね。

高速や電車にもたくさん影響が出ているみたいですね。

道は除雪が進んできましたが、当館へお越しの際はどうかお気をつけてお越し下さい。

最寄駅までの無料送迎も行っておりますので、ぜひご利用下さいませ。

木々も真っ白になっていて本当に綺麗ですが、吹雪で写真がうまく撮れません（笑）

また少し雪が落ち着いたら、ブログに雪景色をアップさせて頂きますね☆

これだけ積もると２月いっぱいは雪景色楽しめそうですね♪

ロテル・デュ・ラク　藤田

まるで絵本の中の世界のような...

こんにちは。

連日天気予報に雪だるまがならんでいますね…。

当館でも、現在も雪がちらちらと降っています。

この季節の幻想的な雪景色がおすすめです！

当館レストランからは…

見えているのは、当館のシンボルツリー「こぶしの木」です。

右を見てみると…

太陽の光がさしこみ、幻想的な景色でした。

琵琶湖に浮かぶ雪化粧した竹生島もご覧いただけます。

ご来館いただいたお客様より「まるで絵本の中の世界みたいね…」とのお言葉をいただいた、

冬の景色を、是非お楽しみにお越し下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

素敵なご夫婦でした。

こんにちは！

今日もロテルでは新たに10㎝ほどの積雪がありました。

一面、本当に真っ白！！！

雪がひらひら降っていてとても綺麗です☆

お子様！！雪遊びをするなら今ですよ♪♪

また31日から大寒波がくるそうで・・・。

これ以上積もるのは恐ろしいな・・・・。

今年もお客様に長い間雪景色を楽しんで頂けそうです。

さて、今日はこちらのプレートをご紹介します！

こちらはお誕生日の奥様へのサプライズのプレートです♪

奥様はとても喜んで下さり、写真も２人で仲良く手をつないで撮って下さりました！

本当に仲良しで素敵なご夫婦でした♪

うらやましい限りですね☆

ぜひ、お誕生日のお祝いは当館で・・・♪

出来る限りご協力させて頂きます！！

ロテル・デュ・ラク　藤田

ロテル･デュ･ラクのフロント前より...

こんにちは。

昨日まで降り続いていた雪も、本日は天候が落ち着き、晴れ間が見えています。

本当によく降りましたね…。

さて当館2階フロントからはこのような風景がご覧いただけます。

一面の白銀の世界です。

ぜひロテル･デュ･ラクに幻想的な雪景色をお楽しみにお越し下さいませ。

ロテル･デュ･ラク　前川

真っ白になってしまいました！

こんにちは！

只今の当館の様子をご報告いたします！

一晩でなんと40ｃｍも雪が積もりました！

そして庭はこんなに真っ白になってしまいました！！

吹雪というわけではないので穏やかですが、

静かにさらさらと雪が降り積もっています。

しばらくはこの雪が続きそうですね。

今年に入ってこれほどの積雪は初めてですが、

これから２月にかけては雪との戦いです！（笑）

当館にお越しの際は、スタッドレスタイヤが必要となりますが、

電車の方には、最寄駅までの無料送迎があります。

ご安心ください！

ロテル・デュ・ラク　大橋

奥琵琶湖の景色をみながら・・・。

こんばんは！

今日も一日中とっても寒かったですね。

雪は少し降りましたが、積もりはしませんでした。

しかし、週間天気予報は一週間ほど雪の予報が出ています。

積もるのかな・・・・。

雪景色を楽しみにされておられるお客様のために・・・

少しは積もるのもいいなぁと思います！

さて、今日は当館のライブラリーをご紹介します。 

当館のライブラリーには、本はもちろんDVDも100種類以上とりそろえております♪

 ソファの前にある窓からは、奥びわ湖の綺麗な景色をご覧頂けます！ 

ライブラリーで何時間もごゆっくりされるお客様も少なくありません☆

ぜひ当館へご来館の際はライブラリーも覗いてみて下さいね♪

ロテル・デュ・ラク　藤田

これはなんでしょうか？

こんにちは！

今日は曇り空のお天気ですね。

今日はこちらをご紹介したいと思います。

これ、なんだかおわかりですか？

これは、当館の本館にあるラグジュアリーシアタールームにあるスピーカーです！

 ラグジュアリーシアタールームは、約100インチの大迫力でテレビや映画をお楽しみ頂けます。 

その大迫力な映像とともに、このワイヤレススピーカーで綺麗な音をお楽しみ頂けます♪

２４時間滞在で、好きな映画を思う存分楽しむこともとても贅沢な過ごし方ですね☆

ぜひ、お試し下さい♪

ロテル・デュ・ラク　藤田

ケーキもありますよ☆

こんにちは！

今日は朝から雨が降っています。

来週は雪の予報が出ています。

当館へご来館の際はスタッドレスタイヤが必要となります。

ご来館の際はお気軽にお問い合わせ下さいませ。

今年は思っていたより雪が降りませんね。

まだまだわかりませんが・・・。

さて、今日は先日お客様のご要望に合わせてお作りしたケーキをご紹介したいと思います。 

すごくおいしそーー♪

お祝いの際はぜひロテル特製のケーキもご利用下さいね♪

ロテル・デュ・ラク　藤田　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

季節のフルーツと生クリームのケーキです♪

冬に咲く花♪

こんばんは！

今日はロテルの庭でこんなお花を発見！

何かわかりますか？♪

日本一の盆梅展。

こんにちは。

寒い日が続いていますね。

さて本日は、長浜の「盆梅展」をご紹介します！

長浜盆梅展は開花時期に応じ、３００鉢の中から約９０鉢を「慶雲館」の純和風の座敷にずらりと展示されます。

高さ３ｍ近い巨木や樹齢４００年を超える古木もあるそうです。

長浜盆梅展の昭和２７年からはじまり、平成２４年で６１回目を迎えるそうです！！

１月２０日から約２ヶ月間楽しめますので、歴史・規模ともに「日本一の盆梅展」を楽しみ下さいませ。

ロテル･デュ･ラク　前川

生クリームを煮たデザート！？

こんにちは。

本日は午前中は雨が降っていましたが、今は止み、穏やかな天候です。

さて昨日のディナーのデザートが可愛かったのでご紹介します！！

こちらは、本日のデザート”イチゴのパンナコッタと自家製バニラアイスクリーム～オレンジソース添え”です。

パンナコッタにカットしたイチゴを添えたかわいい仕上がりでした♪

パンナコッタはイタリア発祥の洋菓子で、イタリア語で、”生クリーム（パンナ）”を”煮た（コッタ）”という意味だそうです。

生クリームを火にかけて、ゼラチンで固めて作られるデザートです。

滑らかな口当たりで、食後のデザートにぴったりなデザートです。

やっぱりコースの後のデザートは大切ですね！！

ロテル･デュ･ラク　前川

住吉の火まつり

こんにちは！

今日はとてもよいお天気ですね♪

今日は成人式が行われているところが多いようです。

毎年成人式と言えば、雪がすごくたくさん降るのですが、

今年はよいお天気でよかったです♪

さて、今日は１月１４日に住吉大社で開催されるイベントをご紹介します。

年寄衆が弓射式を行い祭の開始を知らせ、夜には町内の若衆が集い、

褌姿になって、刈尾の火床から競って火を取る神事です。

境内に並べられた６基の松明は、大蛇の頭と言われ、

藁や菜種を使っていて直径2ｍ長さ5ｍ余りもあるものです。

住吉神社の火祭は、より古式を伝えていると言われ、

町内や周辺の人々の無病息災の祈願が行われています。

ぜひご参加下さい♪

ロテル・デュ・ラク　藤田

ﾛﾃﾙ鏡餅！！

こんにちは。

今年を残すところあと少しですね。

もうすぐお正月ということで…

こちらは、ロテル・デュ・ラクの鏡餅です！

明日より当館フロントに飾ります。

よいお正月を迎えられますように…

ロテル・デュ・ラク　前川

雪化粧。

こんにちは。

本日のロテル･デュ･ラクの風景は…

うっすらと雪化粧しています。

幻想的な風景をお楽しみいただけます。

素敵なホワイトクリスマスになりそうですね♪

ロテル･デュ･ラク　前川

またの名を「菊子」...。

こんにちは。

今朝は、曇ったり、晴れたり、と天候がころころ変わり、短時間でいろいろな琵琶湖の風景が見れました。

さて本日は、「当館シェフオリジナルコース」より…

『雲子のムニエルと白ネギの煮込み添え　アンチョビ入り醤油ソース』をご紹介します！！

”雲子”はご存じでしょうか。

”雲子”（くもこ）は、鱈の白子（精巣）で、”菊子”とも呼ばれます。

外見は、少し見慣れないですが、食べてみると…まろやかでとても美味しいです。

白ネギの煮込みと、ソースにもネギを使っています。

ぜひ当館の冬メニューをお楽しみにお越し下さいませ。

ロテル･デュ･ラク　前川

今日のロテル。

こんにちは！

昨日から降り続いた雪がこんな感じに・・・。

どんどん白くなってきました！！

道にも雪がある所もございます。

高速道路は木之本インターより北陸方面チェーン規制がかかっております。

来週も雪の予報が出ております！

ホワイトクリスマスも楽しめるのかなと思うとわくわくしますね♪

当館へご来館の際はスタッドレスタイヤが必要な場合もございます。

ご来館前にお問い合わせ下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　藤田　　　　　

ビタミンBたっぷり。

こんにちは。

今週の土曜日こちら湖北地方では、雪の予報が出ています。

冬の一面の銀世界が楽しみです。

さて本日は、「田崎プロデュースコース」より、前菜をご紹介します。

「スモークサーモン　赤ピーマンのムース　そばの実のブレゼ添え」です。

そばの実は、今が旬の食材です。

”ブレゼ”はフランス語で”蒸し煮”のことです。

そばの実とスモークサーモン、赤ピーマンのムースのハーモニーをお楽しみ下さいませ。

ロテル･デュ･ラク　前川

保存する！？

こんばんは。

寒いが続いていますね…。

風邪をひかないように気を付けたいですね！

さて本日は昨日に引き続き、当館の冬のディナーコースよりこちらをご紹介します！！

田崎オリジナルコースより、「鴨もも肉のコンフィと自家製ソーセージ　白隠元豆の煮込み」です。

”コンフィ”とは、フランス語の「コンフィル」（保存する）が語源で、南西フランスで用いられる調理法です。

油脂に素材を浸し、低温でゆっくり加熱して調理します。

もともとは冷凍技術のない時代に肉を保存する手段として始められたそうです。

調理過程でお肉自体にしっかりと味がしみ込み、やわらかくジューシーです。

ぜひワインと共にお楽しみ下さいませ♪

こちらには南西フランスの赤ワインをどうぞ！！

ロテル・デュ・ラク　前川

あんこう...。

こんばんは。

風が冷たく、すっかり冬の気候ですね…。

そんな時には、当館の温かいお料理はいかがでしょうか。

本日は「冬のシェフコース」より「あんこうのポトフ仕立て」をご紹介します。

あんこう、シェフが「吊るし切り」でさばいたものです。

あんこうは表面がヌルヌルして大きいので、伝統的な「吊るし切り」解体法を使うそうです。

料理のスープには、昆布を使っており、ほのかな和の風味もお楽しみいただけます。

ぜひ当館の冬のメニューお楽しみにお越し下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

冬がもう！？

こんにちは！

今日は本当に寒い・・・。

朝、出勤途中になんだか雨にしてはひらひらしてるなぁーと思ったら、

雪でした！！！！（笑）

もう冬がきてるんだぁーと改めて実感です！

これからの季節は当館へお越しの際はスタッドレスタイヤが必要な時もあります。

スタッフもほとんど皆、スタッドレスタイヤへ履き替え完了です♪

お車でご来館の際はお問い合わせ下さいませ。

冬のロテル・デュ・ラクにごゆっくりされにお越し下さいね♪

ロテル・デュ・ラク　藤田

ローストチキン！

こんにちは♪

今日はとても寒いですね！

最近の湖北地方は冬のお天気という感じで、

晴れているのに雨が降ったり、霧雨がずっと降っていたりします。

北陸地方で言う「時雨（しぐれ）」のお天気です。

最近はよく虹がでます☆

しかも本当に綺麗にはっきりと！！！

この間は2重の円になっている虹も見ました♪

さて、今日は北近江リゾートでクリスマス限定で発売されるローストチキンをご紹介します☆

今年も12月24日に北近江リゾート特製のローストチキンが販売されます。

ローストチキン単品　2800円

ローストチキンとロバートモンダヴィのワイン　3800円

ご予約は12月20日までです！

毎年とても人気があります♪

ぜひ一度ご賞味下さいね♪

ロテル・デュ・ラク　藤田

ロテルの紅葉♪

こんにちは！

今日はロテルの紅葉をご紹介します！

名所には劣りますが・・・だいぶ綺麗に紅葉してきましたよ♪

コテージのまわりもだんだんと・・・。

遠くの山も綺麗な色に染まっています♪

紅葉もあと少し♪

近くにはたくさん紅葉の名所がございます☆

ぜひドライブにでも、お出掛け下さい♪

ロテル・デュ・ラク　藤田

ぷかぷか...

こんにちは。

本日は冷え込んでいますね…。

さて当館のディナーメニューは、12月より冬のメニューになりました！！

本日調理場にこのようなものが…

バットにたくさんの果物が浮いていました。

甘～い香りも漂っていました。

こちらは「冬の田崎コース」デザートの”柿のコンポート”です。

朝からシェフが柿をむき、コンポートにしておりました。

美味しいデザートになりますので、是非お楽しみ下さいませ。

ロテル･デュ･ラク　前川

クリスマスツリー♪

明日から冬メニュー！

最近は本当に1年が早いなぁと感じます。

この間の日曜日で、私の今年のブームでもあった大河ドラマの江が最終回を迎えました。

なんだか、とても寂しい気持ちです（笑）

今年１年は滋賀県にとってはとても活気のあった１年になったと思います！

さて、明日から12月！当館では、ディナーが冬メニューへ一新します！！

今日はこの一皿をご紹介したいと思います☆

これは、田崎ディナーの前菜♪

スモークサーモンと赤ピーマンのムースです♪

とっても彩りがいいですよね♪

今回の田崎コースはフランスの伝統的な料理のレシピをアレンジしたものがたくさんあります！

セレクトされたワインもおすすめです♪

ぜひ、冬のロテル・デュ・ラクでワインと料理を堪能して下さいね♪

ロテル・デュ・ラク　藤田

秋を探しに...

こんにちは。

さて本日は、昨日もお伝えしました当館の「もみじ」をご紹介します。

このように赤く染まっています。

全体の木はこのような感じです…

近くに寄ってみると…

まだ葉先の方だけの紅葉ですが、秋を感じられました♪

ぜひ当館の紅葉をお楽しみお越し下さいませ…

ロテル･デュ･ラク　前川

赤色はアントシアニン！？

こんにちは。

朝晩冷え込んできましたね。

本日は、この冷え込みで琵琶湖面にもやがかかり、幻想的な風景が見えました。

さて当館にある「もみじ」が色付いてきました！！

敷地内に1本だけある貴重なもみじの木です。

もみじがなぜ赤く紅葉するのか…

それは色素「アントシアニン」に由来するそうです。

秋に葉に蓄積したブドウ糖とショ糖と紫外線の影響で赤色が発生するそうです。

また当館のもみじも写真でご紹介します！！

ロテル･デュ･ラク　前川

満点星☆

こんにちは。

秋も深まってきましたね…。

当館では、今「灯台躑躅、満天星」が紅葉の見頃です。

こちらは「ドウダンツツジ」と読みます。

"ドウダン"は、枝分かれしている様子が昔夜間の明かりに用いた灯台の脚部と似通っており、

その"トウダイ"から転じたものだそうです。

また、漢字表記の"満天星"の方は、中国名に由来するそうです。

素敵な由来ですね！

只今鮮やかな赤色で、当館入口ゲート横と、本館前にてお楽しみいただけます。

ぜひ自然散策の際にお楽しみ下さいませ…

ロテル・デュ・ラク　前川

ロテル・デュ・ラクから見える紅葉風景...

こんにちは。

今朝はとても冷え込みましたね…。

しかしこの冷え込みで秋の紅葉が進みそうですね！！

当館からは、このような紅葉風景がご覧いただけます。

こちらは当館ライブラリーからの景色です。

遠くの山々が、紅葉しとてもきれいです。

ぜひ自然をお楽しみにお越し下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

隠れ家スペース！？

こんばんは。

今朝当館より、本当に綺麗な朝日が見えました！！

こんなにきれいな朝日が見れることはめづらしく、とても感動しました。

さて本日はこちらをご紹介します！！

こちらは…

当館客室「ヴィラスイートルーム」（別館・離れ）のロフトです。

三角屋根のスペースに畳が敷いてあります。

このスペースで、本を読むのもよし、寝転がるのもよし、思い思いにお過ごし下さいませ。

またこちらのお部屋は大人の方最大3名様までご宿泊いただけ、1名様はこちららにお布団をご準備いたします。

ぜひ隠れ家スペースをお楽しみ下さいませ。

ロテル･デュ･ラク　前川

花壇の植え替え

 こんにちは！

最近寒くなってきて、ようやく秋らしくなりました。

寒いのが苦手な私には辛い季節ですが・・・

先日、当館ゲート横にある花壇の植え替えをしましたのでご紹介したいと思います。

今回はビオラを植えました！

赤、黄、オレンジと並んでいます。

いつもは庭師のスタッフが1人で行っているのですが、

今回は私たちも手伝って植え替えをしました。

季節毎に植える花を変え、季節感を楽しんで頂けるようにしています。

道路からも見えますので、ぜひ当館へお越しの際は、

ゲート横の花壇にご注目ください♪

ロテル･デュ･ラク　大橋

紅葉　～ロテル・デュ・ラク～

こんにちは。

滋賀県の紅葉情報をブログでご紹介していますが、

本日はロテル・デュ・ラクの紅葉情報をお知らせいたします。

こちら現在の風景です。

琵琶湖沿いの桜の木と、つつじが紅葉しています。

桜の木は、こぶしの木と比べるとこんなに色が違います。

是非ロテル・デュ・ラクの紅葉をお楽しみにお越し下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

まるで絵画！？

こんにちは。

本日は、雨…ですが、雨の日の琵琶湖は霧がかかり、幻想的できれいです。

さて本日はこちらをご紹介します。

ロテル･デュ･ラクの玄関です。

今は華やかに花が咲いています。

そしてこちらは、四角い枠が、額縁のようになっており、まるで絵画を見ているかのように見えます。

わざと錆色に枠もデザインしています。

ぜひこちらの額縁の前で、記念写真などいかがでしょうか♪

ロテル･デュ･ラク　前川

不老長寿の果実...

こんばんは。

本日は、気温が低く、少し肌寒く感じられます。

さて当館のご朝食では、「季節のフルーツジュース」をお出ししています。

今のフルーツは、不老長寿に果物「いちじく」です！

いちじくは、不老長寿の果物と言われるほど、栄養価や薬効が高い果物だそうです。

ペクチンという食物繊維が豊富で、腸の働きを活発にしてくれます。

また実には酵素が含まれ、消化作用促進効果もあるようです。

ぜひ当館のフレッシュジュースをお楽しみ下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

アニバーサリー☆

こんにちは。

本日も晴天で、朝食時には、琵琶湖の爽快な景色が見えました。

さて本日はこちらをご紹介します。

こちらは当館記念日の方へのメッセージプレートです。

こちらのプレートは、フルーツを使ったリース風の出来あがりでした！！

当館では、誕生日、結婚記念日などお祝いの際は、ロテル・デュ・ラクにお越し下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

心地よい眠りを...

こんにちは。

本日長浜では、「園遊会」が催されています。

着物姿の女性が、長浜の街を歩き、とても華やかでしょうね。

さて、秋の気候のいい季節…ついついうとうとしてしまいますよね（笑）

そこで、本日は、当館にて快適な眠りを提供するベットをご紹介します！！

まず本館「ラグジュアリースイートルーム」、「ラグジュアリールーム」のベットです。

こちらのお部屋には、「アルフレックス社」のベットです。

また別館・離れ「ヴィラスイートルーム」のベットはこちら…

「シモンズ社」のベットです。

シモンズ社は、アメリカにて、ザルモン・シモンズ氏が立ちあげた、創業140年の歴史ある会社です。

「世界のベッド」と称され、世界中で愛されています。

寝心地のよいベットにて、ゆっくりとお休みくださいませ……

ロテル・デュ・ラク　前川

スポーツの秋です！！

こんにちは。

爽やかな秋の気候が続いていますね。

さて秋と言えば、「食欲の秋」、「スポーツの秋」「芸術の秋」…といろいろありますが、

本日は「スポーツの秋」にて、当館のアクティブティをご紹介します。

当館では、自然散策、レンタサイクル、テニスがお楽しみいただけます。

天気のいい日は、当館のテニスコートにてテニスをお楽しみいただいてはいかがでしょうか。

当館のテニスコートは、オムニコートで膝に負担が少ないコートです。

また水はけがよく、渇きのいいのが特徴です。

ラケット、テニスボールはフロントにて貸出もございます。※数に限りがございます。

ぜひスポーツの秋をロテル・デュ・ラクにてお楽しみ下さいませ！！

ロテル・デュ・ラク　前川

花言葉は、「真実」、「初恋」...

こんにちは。

3連休ですね！！

さてロテル・デュ・ラクでは、今外を歩いていると、とてもいい香りが漂ってきます。

香りの正体はこちらです↓↓

情熱、独立...。

こんにちは。

すっかり秋です…。

ロテル・デュ・ラク敷地内では、秋の訪れをつげる花が咲いています。

緑の中に赤くいくつか咲いている「ヒガンバナ」です。

ヒガンバナの花言葉は、「情熱」、「独立」、「再会」です。

もうしばらくヒガンバナ見れそうなので、お楽しみにお越し下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

クレオパトラも食した！？

こんばんは。

肌寒い日が続いていますね。

本日は「当館シェフオリジナルコース」より”モロヘイヤのスープとロワイヤル　トリュフの香り”

をご紹介します。

モロヘイヤは、シナノキ科シナソ属の野菜です。

カルシウムやカロチンが多く含まれる美容にいい野菜です。

エジプトでは、「王様の食べる野菜」という意味で、あのクレオパトラも好んで食べたと言われています。

当館では、フォアグラと一緒にご準備しています。

こちらのフォアグラは、「和」の調味料にて、風味づけしています。

その調味料は…ぜひ当館スタッフにお尋ね下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

琵琶湖の風に吹かれて...

こんにちは。

すっかり秋模様で、涼しくなりましたね。

さて当館レストラン外の白いタイルスペースにこのような寛ぎｽﾍﾟｰｽが出来ました。

ソファーとテーブル、そしてパラソルです。

こちらのソファーに座っていただくと…

このような景色がご覧いただけます。

爽快な琵琶湖の風景をお楽しみいただけます。

ぜひ琵琶湖の風を感じながら、ゆっくりとお寛ぎ下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

アニバーサリー...。

こんにちは。

今日も爽やかな天候です。

さて本日は、こちらをご紹介します。

こちらは、記念日の方へ自家製ケーキです。

当館プラン「選べる3つの贈り物」、ホールケーキ&レイト・チェックアウトにてお選びいただけます。

ケーキは、「季節のフルーツのショートケーキ」（上記写真）、「季節のフルーツのタルト」、「ティラミス」よりお選びいただけます。

ぜひ誕生日やご結婚記念日などに、当館のケーキはいかがでしょうか。

ロテル・デュ・ラク　前川

初秋のロテル・デュ・ラク

こんにちは。

9月の中旬を過ぎると夏の暑さが和らぎ、

日中は過ごしやすく、夕昏は涼しさを感じる季節となりました。

夜になると気温は15度ほどまで下がり、

冷えやすい方は、長袖やカーディガンをお持ちいただくことをお勧めます。

秋の澄み切った空気は、散歩をお楽しみいただくのに最適な季節です。

日中は琵琶湖に浮かぶ竹生島がくっきりと見え、

夜に星を見上げれば、視界いっぱいの満天の星空をお楽しみいただけます。

空気が一番澄んでいる朝は、大自然が織りなす幻想的な景色が眼前にひろがります。

自然の豊かさを味わえる、

初秋のロテル・デュ・ラクへどうぞお越しください。

ロテル・デュ・ラク

城楽

粉屋さん！？

こんにちは。

本日は晴天、本当に気持ちのいい天気です。

本日は、「田崎オリジナルコース」よりこちらをご紹介します。

こちらは、「カレイのムニエル　ケッパー風味バターソース」です。

ムニエルとはムニエ（粉屋）の女性形で、「○○・ア・ラ・ムニエール」は、「○○の粉屋または製粉業者のおかみ風」という意味だそうです。

ソースは、ケッパーとバターを使った濃厚なソースです。

こちらのソースはもちろん魚とよく合うのですが、おすすめは、当館自家製パンにつけても美味しいですよ。

ぜひ当館の秋のディナーをお楽しみ下さいませ！！

ロテル・デュ・ラク　前川

雨のあと

 こんにちは。

現在のロテル・デュ・ラクの状況をご案内いたします。

午前中まで降っていた雨が明かり、

北側の空から晴れ間がさしてきました。

水にぬれた緑の美しさ、雲の合間からさす空の蒼さはとても美しいですね。

琵琶湖の方（南側）を眺めると、

うごめく雲の様子が見えます。

当館周辺の天気は落ち着いておりますが、

道中の交通状況にお気を付け下さい。

ロテル・デュ・ラク

城楽

千枚の葉。

こんばんは。

さて秋です。

秋といえば、食欲の秋ですね（笑）

本日は、「秋の田崎オリジナルコース」よりこちらのデザートをご紹介します。

こちらは、”マンゴーのミルフィユ”です。

フランス語で「mille」（ミル）は「千」、「feuille」（フイユ）は「葉」を意味するそうで、

一般的に「mille-feuille」は「千枚の葉」という意味だそうです。

今回はマンゴーを使ったミルフィユをデザートにてご準備しております。

ぜひ”千枚の葉”のサクサク感をお楽しみ下さいませ…。

ロテル・デュ・ラク　前川

台風15号について

こんにちは。

台風15号が近づいている影響で、

西日本、東海地方を中心に豪雨に見舞われている皆様、

ご心労の程、お察し申し上げます。

当館周辺では、降雨と止んだ状態を繰り返しており、

風はあまり吹いていない状態です。

本日18時の時点では、周辺の道路の交通規制や電車の遅れは発生しておりません。

道路交通状況については、日本道路交通情報センターを、

電車の運行情報については、JR西日本HPをご確認ください。

お問い合わせいただきますと、当館周辺の状況もご案内しております。

ご来館の方はもちろん、外出される方も道路状況にお気をつけ下さい。

ロテル・デュ・ラク

城楽

メレンゲアート！？

こんにちは。

本日も晴天で、当館からは、琵琶湖の景色がとてもきれいです。

さて本日は、こちらをご紹介します。

こちらは、記念日の方へのメッセージプレートです。

あまりにも可愛い出来あがりだったので、思わず写真を撮ってしまいました。

上のプレートには、「Happy Birthday」と文字が書いてあります（少し写真では、見えにくいですが…）

いつもはシュー生地なのですが、こちらは白色で出来ており、シェフに聞くと「メレンゲ菓子」で出来ているそうです。

メレンゲで作られたハートもとても可愛かったです。

是非大切な記念日をロテル･デュ･ラクでお過ごし下さいませ。

ロテル･デュ･ラク　前川

続々々:ロテル・デュ・ラクの秋メニュー。

こんにちは。

朝夕は涼しいですが、日中はまだまだ暑いですね…。

さて秋ということで、本日も当館の秋メニューをご案内します。

本日は「当館シェフオリジナルコース」より”太刀魚のサフランソース　バターライス添え”です！

こちらのソースには、サフランを使っており、鮮やかです。

サフランとは、地中海沿岸原産のアヤメ科のサフランの雌しべを摘み取って乾燥させたスパイスです。

水に溶かすと雌しべの赤い色が黄色になります。

不思議ですね…。

血液の代謝、循環に効能があるそうです。

ぜひ当館の秋メニューで元気になって下さい♪

ロテル・デュ・ラク　前川

続々：秋のメニュー

こんにちは。

今日は、涼しく爽やかな天候ですね。

本日は、「秋のシェフオリジナルメニュー」よりメイン料理をご紹介します。

今回のシェフメニューは、フレンチに和の味わいを加えたお料理です。

メインは、「近江しゃものグリル　秋野菜と共に」です。

近江しゃもは、早熟性と産肉性に優れた”ニューハンプシャー種のオス”と

産卵性と肉質の優れた”横斑プリマスロック種のメス”の間に”二元雑種”が誕生します。

この二元雑種と鶏肉の中でも美味といわれる”しゃも”の間に誕生したのが”近江しゃも”だそうです。
 

近江しゃもは、引き締まった肉質と脂が程良くのり、噛めば噛むほど味がでます。

当館では、こちらの近江しゃもをグリルにてお出ししています。

プラスの”和の要素”が…”緑色の塩”です！！

なんの塩かは…、ぜひご来館いただき、お楽しみ下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

続：秋のメニュー。

こんにちは。

台風の影響で、雨続きでしたね…。

本日より天候も回復に向かうようです。

さて当館のディナーメニューは、9月より「秋メニュー」に変わりました！

本日はこちらをご紹介します。

こちらは”秋の田崎ディナー”の二つ目の前菜「琵琶湖産ビワマスの唐揚げを添えた冷たいパスタ」です。

ビワマスは、琵琶湖の固有種で、鮭に似た魚です。

ソースの梅肉やフレッシュトマト、大葉ともよく合い、爽やかな一品です。

こちらのお料理には、ロゼのシャンパーニュが合わせられています。

是非ワインとのマリアージュをお楽しみ下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

秋メニューご紹介

こんにちは！

今日で８月が終わりますね。

あっという間の１ヶ月でだった気がします。

まだまだ暑い日は続くと思いますが、

８月が終わると夏も終わりという気がして

なんとなーく寂しくなってしまいます。

でも夏が終われば秋が来ます！

そう！食欲の秋！！

当館でも９月より秋メニューに変わります。

詳しくはHP上の「お食事」からご覧いただけますが、

今日はロテル・デュ・ラク　シェフオリジナルメニューの前菜をご紹介します。

写真の前菜は「うなぎのカベクーチーズ焼き」です。

カベクーチーズとはフランス産の山羊のチーズのことで、

うなぎの蒲焼きの上に載せ、オーブンで焼いています。

カベクーチーズがナッツと合うということで、

ソースにはクルミオイルを使用しています。

うなぎのしっかりした味とチーズのコクが

食欲を増進させてくれること間違いなしです！

ぜひこの味を当館でお楽しみ下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　大橋

虹が綺麗でした！

こんにちは！

この間、とても綺麗な虹が当館から見ることができました。

写真ではあまりお伝えできなくて・・・残念ですが・・・

もう本当に綺麗だったんですよ(笑)！！

すごく低い位置で幻想的でした！

お客様もお写真を取られていました！

こんな景色皆さんにみて頂きたいですね♪

ロテル・デュ・ラク　藤田

滋賀県で人気の観光は？

  こんにちは。

先日、平成22年度の滋賀県の観光動態調査が発表されました。

これは滋賀県の観光交流局より5年ごとに発表されている調査情報です。

これによると、「自然の風景を見る」が42.7％で、「琵琶湖」を含めると56.3％になり、

2位の「神社仏閣・旧跡」32.2％に大きく差をつける結果となりました。

滋賀県の6分の1を占める琵琶湖と豊かな自然や里山の風景、

また、アウトドアブームの影響もありこのような結果になったと思われます。

ロテル・デュ・ラクは四季折々の自然の美しさがあります。

ぜひ季節を変えてお越しください。

エビ豆

こんにちは！

この間、初めてエビ豆が湖北名産だということを知りました♪

みなさん、エビ豆はご存知ですか？

琵琶湖で採れた川海老と大豆を煮込んだものです！

湖北地域の食卓には、よく並んでいます☆

お豆によく味が染みていて、とってもおいしいです！

近辺の道の駅にも売っています！

当館の朝食の佃煮に登場する時もありますよ☆

湖北の味をぜひ一度お楽しみ下さい♪

ロテル・デュ・ラク　藤田

まくわうり！？

こんにちは。

本日は、雨が降ったり、やんだり…。

しかし午後から雨が上がり、プールもお楽しみいただけ、よかったです。

さてこちらをご存じですか。

こちらは、”まくわうり”です。

アフリカ原産のウリ科キュウリ属の野菜です。

いろいろ種類があるのですが、こちらは黄色いので「黄金うり」と呼ばれます。

只今朝食にて、こちらをジュースにてお出ししています。

まくわ+地元産のベリーのミックスジュースです。

ぜひお楽しみにお越し下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

寛ぎｽﾍﾟｰｽ。

こんばんは。

本日は、当館近くの大浦にて、花火大会がありました（日本一小さい花火大会だそうです）。

さて本日は、当館ライブラリーをご紹介します。

こちらには、雑誌や書籍が置いてあり、ソファーで寛ぎながら、お読みいただけます。

またＤＶＤディスクも多数揃えており、レンタルしていただけます！

是非寛ぎのお時間にライブラリーをご利用下さいませ。

ロテル･デュ･ラク　前川

エビと豆。

こんにちは。

本日も晴天！絶好のプール日和です。

さて本日は、当館朝食よりこちらをご紹介します。

こちらは、滋賀県の郷土料理”えび豆”です。

湖北地方の郷土料理で、琵琶湖で採れた小エビと、大豆を炊き上げた一品です。

当館のオーダービュッフェの”湖魚の佃煮”で今お出ししています。※日替わり

とても美味しくて私も大好きな一品です！！

是非琵琶湖の恵をお楽しみ下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

秋のメニューは...。

こんにちは。

本日は、暑い暑い一日ですね…。

さて当館のディナーメニューは、季節ごとに変わります。

9月からは、”秋メニュー”に変わります。

今日は、季節の田崎ディナーのセレクトワインを少し…ご紹介します。

今回も5種でのご準備の予定です。

上記は、2つとも白の甘口ワインです。

それぞれ前菜、デザートに合わせてあります！！

どちらもフランス南西地方ガイヤック地区のワインです。

その他にも、ロゼのスパークリング、ブルゴーニュのロゼ、ボルドーの赤ワインが料理とのマリアージュで、合わせてあります。

お料理も秋の素材の紅イモやキノコや、地元の食材を使ったお料理の予定です。

またご紹介できるようになりましたら、詳しくご紹介いたしますね！！

是非秋のメニューをお楽しみロテル・デュ・ラクへお越し下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

ゆったりと♪

こんにちは。

昨日は、彦根とおごとの花火大会でしたね。

8/4には、長浜にて花火大会が行われます。

さて本日は、当館の貸切風呂をご紹介します。

当館には、2つの貸切風呂があります。

ご宿泊の方は、チェック・インからチェック・アウト時間まで、ご利用いただけます（1時間単位にてご予約）。

○エメロード（内風呂+露天・ジャグジー付き）

○サフィール（内風呂のみ）

こちらは、エメロードの露天ジャグジーです。

両タイプとも、琵琶湖の景色がよくご覧いただけます。

ぜひお寛ぎのお時間に当館の貸切風呂をご利用下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

贅沢なコテージで別邸体験～ヴィラスイート・部屋タイプ編～

 こんにちは。

キャンプにドライブ、アウトドアのシーズンですね。

夏は自然が力強い季節でもあります。

ロテル・デュ・ラクのヴィラスイートのお部屋は本館から独立したコテージタイプのお部屋です。

コテージの良さは独立しているからこその”所有感”、

そして大自然との距離の近さにあります。

今回から、そんなヴィラスイートの良さをお伝えします！

・イタリアタイプ

 イタリアタイプのお部屋は、

落ち着いたトーンの中に赤色のアクセントが利いたお部屋です。

赤色は元気が出る色。男女問わず人気があるお部屋です。

・北欧タイプ

北欧タイプはのお部屋は、

全体的に淡いパステルトーンで統一されたお部屋です。

まるでおとぎ話の家に迷い込んだような雰囲気で、

女性に人気があるタイプのお部屋です。

・アジアタイプ

アジアタイプのお部屋は、

アジアンリゾートのような家具で統一されています。

落ち着いた色遣いに、

大人の隠れ家のような喜びが感じられます。

人によって落ち着くと感じられる空間はそれぞれあります。

皆さんはどのタイプのお部屋がお好きですか？

家具にもこだわった贅沢なコテージで「私だけの別邸」をどうぞ。

ロテル・デュ・ラク

城楽

自然散策♪

こんにちは！

今日は天気が思ったよりもよかったので、ロテル内を自然散策してきました！

まず、当館のおすすめスポットである丘の上です！

今日は綺麗に竹生島が見えました！

椅子に座ってのんびりとお過ごし頂きたい場所です♪

そして、当館のエントランスからはこんな景色が・・・

ちょうど丘の上が絵になって見えるんです！

ぜひ、チェックインやお散歩の時見てみて下さいね♪

ぜひ当館で自然を満喫してみて下さいね♪

ロテル・デュ・ラク　藤田

快適なご滞在に...。

こんばんは。

本日は、涼しい日でした。

さて、当館ヴィラスイートに、テレビが新しくなりました。

 液晶大画面にて、ＤＶＤ等お楽しみいただけます。

ぜひお部屋でのお寛ぎのひとときにご活用下さいませ！！

ロテル･デュ･ラク　前川

夏ですね...。

こんにちは。

暑い暑い日が続いていますね…。

そんな日は、当館のﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄﾌﾟｰﾙをお楽しみ下さいませ。

先日もブログにて、ご紹介いたしまたが、新しいソファーが置かれました。

お客様の寛ぎのひとときに、ご利用下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

ムーン・リバー

 こんにちは。

夏らしい天気が続きますね。

昨夜は空と湖が蒼い闇につつまれ一体になった中に、

山吹色に輝く満月が浮かぶ、神秘的で美しい光景を望むことができました。

写真では伝わりにくいのですが、月が普段よりも一回り大きく感じられ、

湖面に映りこんだ月明かりは、まるで月へと続く光の川のように揺らいでいました。

夜の湖畔では、蒸し暑い空気を拭う風が心地が良く、

リラックスしてお過ごしいただけます。

季節ごとにはもちろん、日々表情がかわる湖畔の夜を、散歩してみてはいかがでしょうか?

ロテル・デュ・ラク

城楽

新しいソファで・・・♪

  こんにちは！

今日はプールサイドに新しいソファが設置されたので、ご紹介します。

どうですか？♪

素敵ですよねー♪そしてふかふかです!!!

さらにリゾート感アップです♪

ぜひ、ロテル・デュ・ラクで夏の奥琵琶湖をお楽しみ下さいませ★

ロテル・デュ・ラク　藤田

琵琶湖沿いを爽快に！！

こんにちは。

なでしこＪＡＰＡＮ快進撃ですね！

決勝が楽しみです。

さて夏の天気のいい季節、琵琶湖沿いのｻｲｸﾘﾝｸﾞは、いかがでしょうか。

当館では、無料のレンタサイクルをご準備しております（宿泊者の方）。

切り替え8段式の、走りやすい自転車です。

琵琶湖沿いを爽快に走ってみては、いかがでしょうか。

ロテル・デュ・ラク　前川

夏本番へ

こんにちは。

ロテル・デュ・ラクは梅雨明け以降、

さわやかな天気が続いています。

今日は雲が多くさわやかな快晴とはいきませんでしたが、

そのおかげで屋外を歩いていても汗をかかずにすみました。

山の緑も青々とし、琵琶湖の色もより深く濃い青へと輝く季節となりました。

日差しの強さは一段とまし、木陰の涼しさがより肌にしみます。

色彩豊かなロテル・デュ・ラクの夏へ。

ぜひご来館ください。

城楽

アニバーサリー♪

こんにちは。

暑い暑い日が続いていますね…。

そんな暑い日には、当館のプライベートプールをお楽しみ下さいませ！！

さて、当館ではお誕生日や結婚記念日などさまざまば記念日の方へは、このようなメッセージプレートをご準備しております。

この日は、可愛らしい仕上がりでした！

このプレートは、その時その時で、当館シェフがデザインを変えて、作成をしています。

メッセージは、シュー生地でできています。

たくさんのお客様の笑顔を引き出せるよう、お出ししております。

是非大切な記念日を、ロテル･デュ･ラクでお過ごし下さいませ。

ロテル･デュ･ラク　前川

ライトアップ2！！

こんにちは。

本日も暑いですね…。

熱中症には、十分気を付けたいですね。

さて本日は、こちらのブログでも紹介しました”梅花藻”のライトアップをご紹介します。

▲ライトアップされた梅花藻　　　　　　　　▲昼間の梅花藻

【梅花藻ライトアップ】
・日　時：７月２４日（土）～８月８日（日）　荒天中止
・時間：19：30～21：00
・場　所：米原市醒井・地蔵川周辺（ＪＲ醒ヶ井駅より徒歩10分）

夜ライトアップされた梅花藻は、昼間とはまた違った美しさでしょうね。

ぜひ夏の涼みの一つとしてお楽しみ下さいませ♪

ロテル･デュ･ラク　前川

 

いよいよオープンです！

こんにちは。

暑い日が続いていますね。

そこで今日は涼しい話題です！

本日、ロテル･デュ･ラクのプール開きが行われました。

地元の神主さんと当館スタッフで、プールの安全祈願を行いました。

安全祈願もすみ、ロテル･デュ･ラクのプライベートプールいよいよオープンです！！

プールで泳ぐのもよし、プールサイドのウッドチェアにて寛ぐのもよし。

思い思いの時間をお過ごし下さいませ…。

ロテル･デュ･ラク　前川

夏のロテルへ

こんにちは。

梅雨明け宣言は、いまだ九州で止まっていますが、

本日のロテル・デュ・ラクは夏の始まりを感じさせるような快晴です。

このままいくと、今年は暑い夏になりそうですね。

ロテル・デュ・ラクは木々を揺らす風が心地よく、

暑い夏を快適に過ごしていただけるかと思います。

また当館ではプールの準備も進んでおります。

お得な連泊プランもございます。

夏休みはぜひ当館でのんびりとおすごしください。

ロテル・デュ・ラク

城楽

キッズダンスコンテスト！

おはようございます！

今日はとてもいいお天気ですね♪

今日は北近江リゾートで行われるキッズダンスコンテストをご紹介します。

８月７日（日）に北近江リゾートにあるアンサンブルでキッズダンスコンテストが開催されます☆

エントリー受付は７月２０日までで、定員は２０組です！

ダンスに自信のあるキッズダンサーは北近江リゾートに集まってください☆

申込方法はエントリー用紙に必要事項を記入の上、メール・郵便・ファックスでお申込下さい☆

メール　　　　　　kdc@kitaoumi.com

郵便番号　　　　５２９－０２０５　　滋賀県長浜市高月町唐川８９

ファックス　　　　０７４９－８５－６３３３

問い合わせ先　北近江リゾート「キッズ☆ダンスコンテスト事務局」

　　　　　　　　　　０７４９－８５－８８８８

参加料　　　　　　１人１０００円

参加にあたって　滋賀県を中心としたｷﾝｷ地方在住の小学６年生までの男女

　　　　　　　　　　　１チーム２名～１０名まで

　　　　　　　　　　　１組の演技時間は３分間

　　　　　　　　　　　定員２０組（書類審査あり）

皆さんの参加お待ちしております♪

ロテル・デュ・ラク　藤田

焼酎バーおすすめの焼酎その13

 米焼酎 / 黒木本店尾鈴山蒸留所

前回に続き今回も黒木本店尾鈴山蒸留所よりおすすめの焼酎をご紹介いたします。

 「山翡翠」は、前回の「山ねこ」と同様の「山」シリーズのひとつ。

「山ねこ」同様、さわやかな口当たりと清涼感が特徴です。

山ねこのようにパッケージのイラストが何ともかわいらしい一本ですが、

常圧蒸留の後に三年の甕貯蔵熟成をし、

その工程はすべて手作り、

また地元である宮崎の「ひのひかり」を使うなどこだわりの一本でもあります。

そのこだわりは米の味わいを最大限に引き出しています。

米焼酎が大好きな方、焼酎バー「ラ・ニュイ」をご利用の際はぜひお試しください。

ロテル・デュ・ラク

城楽

アントシアニンたっぷり♪

こんにちは。

本日は、晴天！！

新緑がそがすがしい季節です。

さて、本日は、当館朝食より、”アドベリー”をご紹介します。

当館では、朝のオーダーﾌブッフェにて、季節のフルーツを使ったフルーツジュースをお出ししています。

今の時期のフルーツは…安曇川産「アドベリー」です。

6月後半に収穫された無農薬・無化学肥料で育てたアドベリー（ボイズンベリー）をひと粒ひと粒丁寧に摘み取り、冷凍された”アドベリー”を使用しています。

こちらのアドベリーを使い、朝のフルーツジュースにてお楽しみ頂いております。

アドベリーの程良い酸味が絶妙で、とても美味しいです！！

そして、このアドベリーには、アントシアニンがたくさん含まれています。

当館の朝のアドベリージュースにて、元気になって下さい♪

ロテル･デュ･ラク　前川

梅雨の花！！

こんにちは。

暑い暑い日が続いています…。

まだ梅雨ですが、夏のような気温ですね。

さて梅雨の季節の花といえば「紫陽花」ですよね。

当館にも紫陽花がありますが、色付つには、もう少しかかりそうです。

本日は、滋賀県近江八幡にある”長命寺”の紫陽花をご紹介します。

長命寺は、西国三十三所札所で、「あじさいの寺」としても知られています。

800段ほどの階段を登った所に、お寺があります。

私も行ったことがありますが、山の上にあり、辿り着くまでには、息切れしてしまいましたが（笑）

雄大な景色を見たことを覚えています。

され、長命寺の紫陽花は、紫色やピンク色の紫陽花が鮮やかに咲きます。

紫の小ぶりな花が美しいガクアジサイや、ピンクのセイヨウアジサイだそうです。
また毎年恒例の「紫陽花（あじさい）コンサート」も開かれるそうです。

紫陽花を見ながら、涼しい優雅な、ひと時を過ごしたいですね…。

ロテル･デュ･ラク　前川

焼酎バーのおすすめの焼酎その12

米焼酎 / 黒木本店尾鈴山蒸留所

「中々」や「百年の孤独」などで有名な黒木本店。

そんな黒木本店が水と環境にこだわりぬいたものが、尾鈴山蒸留所です。

ジョイホワイトを熟成した「山ねこ」はさわやかな香りと、清涼感を持つ口当たりです。

蒸し暑い日々が続きますが、ロテル・デュ・ラクの焼酎バー「ラ・ニュイ」で山猫に舌鼓をうちながら

のんびりとくつろいでみてはいかがでしょうか？

城楽

膨らむ果実！

こんにちは。

暑い日が続いていますね…。

まもなく夏です！

当館では、6月よりディナーメニューが、夏メニューへと変わりました。

本日は”夏のシェフディナー”より、元気になれる前菜

「トマトのムースと昆布風味のコンソメ」をご紹介します！

さっぱりとした夏にぴったりの前菜です。

トマトの語源は「膨らむ果実」を意味する「トマトュル」からきているそうです。

「トメトュル」はメキシコにアラスカ人が呼んだのが始まりだそうです。

トマトは、ビタミンＡ、Ｃが豊富なほか、ビタミンＨ、Ｐといったビタミン類を多く含んでいます。

トマトに含まれる”リコピン”は、老化防止の効果もあるそうです。

当館の夏メニューで、ぜひ夏を感じてください♪

ロテル･デュ･ラク　前川

ふわふわ！？

こんにちは。

本日は、晴れ間もみえ、暑いくらいの天候です。

当館は、今鮮やかな新緑の景色です。

さて当館では、ご滞在中、寛いでお過ごしいただくために、館内は室内履きでのご利用をお願いし、お客様にご協力いただいています。※ﾚｽﾄﾗﾝ等でのナイトシューズのご利用可能です。

当館の寛いでいただくための室内履きはこちらです！！

カラーは落ち着いた茶色です。

履き心地は…”ふわふわ”です。

足にしっかりフィットし、歩きやすい室内履きです。

こちらの室内履きは、お客様1人1人に新しいものをお開けし、ご準備しております。

もし気に入っていただけましたら、ご滞在中ご利用していただいた室内履きは、お持ち帰りいただけます。

ぜひ”ふわふわ”の室内履きにて、快適にお過ごし下さいませ。

ロテル･デュ･ラク　前川

さっぱりしました！！

こんにちは。

本日は雨…。

九州地方では、大雨になっておるそうです。

土砂災害等には、十分気を付けたいです。

さてロテル･デュ･ラクの、ﾚｽﾄﾗﾝ前の芝生広場がすっきりしました！

一度来館していただいた方は、お気づきになられますでしょうか…。

何かが変わっています。

ヴィラスイート側から見ると、このような景色になります。

緑が増え、より自然が感じられるようになりました。

ぜひ当館のレストランからの景色をお楽しみ下さいませ。

ロテル･デュ･ラク　前川

ロテル･デュ･ラクの夏といえば...

こんばんは。

本日は、どんよりした天候でしたね…。

梅雨明けが待ち遠しいですね（沖縄は梅雨明けしたそうですが♪）。

さてロテル･デュ･ラクの夏といえば…

宿泊者の方だけの”プライベートプール”です！！

当館のプールは、屋外にあり、プールからは、琵琶湖と竹生島を望めます。

当館のプールは、7月より営業予定です。　※水温のよりご利用いただけない場合もございます。

ぜひ優雅にプールをお楽しみ下さいませ…。

ロテル・デュ・ラク　前川

夏のフルーツ♪

こんにちは。

今日は、晴天で暑いくらいの天気ですね。

さてもうすぐ夏ですね！！

夏のフルーツと言えば…ぶどう、スイカ、メロンなどですね。

本日は、滋賀のメロンをご紹介します。

まずは…「たかつきメロン」です。

こちらは、観音の里として有名な長浜市高月町で作られているメロンです。

続いては…「もりやまメロン」です。

こちらは、守山市で作られているメロンです。

甘い香りとみずみずしい味わいのメロンです。

 メロンのデザートと言えば…

当館の”夏の田崎ディナー”のデザートもメロンを使ったデザートです。

こちらは「メロンのコンポート」です。

こちらのデザートには、ある演出があります。

この演出により、よりデザートが味わい深くなります。

その演出とは……

ぜひロテル･デュ･ラクの夏ディナーをお楽しみにお越し下さいませ！！

ロテル･デュ･ラク　前川

滋賀で過ごすおすすめ連泊術 ～part1～ ロテル×オーク連泊プラン

こんにちは。

本日より滋賀で過ごすおすすめの連泊方法をシリーズでご提案します！

記念すべき第一回は、滋賀を丸ごと楽しんでいただける

「ロテル・デュ・ラク＆ロイヤルオークホテル スパ＆ガーデンズ連泊プラン」をご紹介します。

琵琶湖の北端に位置する当館と、

琵琶湖の南端に位置するロイヤルオークホテル。

大津・堅田の浮御堂・彦根城・竹生島・長浜黒壁etc...

琵琶湖を囲む観光スポットを巡りながら、

ラグジュアリーなホテルでの癒しのひとときをお楽しみいただけます。

2012年2月一杯までの期間限定のプランです。

この機会にぜひ、ご利用ください！

プラン詳細はこちら

城楽

7月1日は何の日...！？

こんにちは。

昨日は、暑いくらいの晴天でしたが、本日は、また梅雨の空模様に戻りました。

さて、7月20日は「海の日」ですが、7月1日は、何の日がご存知ですか？？

それは…「琵琶湖の日」です。

「琵琶湖の日」は、琵琶湖の環境を保全するために、滋賀県環境基本条例で制定されました。

7月1日には、関係市町や漁業関係者を中心に琵琶湖の清掃活動を行われます。
 

そして、今年が「琵琶湖の日」制定30周年だそうです。

それに関連して、滋賀のローカルキャラクター”知ったかカイツブリ”が、現在琵琶湖一周をしています。

（京都新聞WEBサイトより）

約190kmを、43日かけて歩くそうです！！

私も先日、湖岸道路を車で走っていたら、知ったかカイツブリに遭遇しました。

思わず、手を振ってしまいました（笑）

頑張って一周達成してほしいですね！

そしていつまでも母なる湖を守っていきたいですね。

ロテル・デュ・ラク　前川

焼酎バーおすすめの焼酎その10

本格焼酎 いただき / 米焼酎 / 滋賀酒造株式会社

今日は焼酎バーより滋賀県の焼酎をご紹介します。

滋賀酒造は昭和元年より続く老舗です。

いただきは、減圧蒸留製法で、時間をかけてゆっくりと蒸留しています。

焼酎の味は米焼酎ならではの華やかな香りと長期熟成させた落ち着いた味わいを楽しんでいただけます。

城楽

夏バテ防止！

こんにちは。

本日は晴れ、暖かい天候となりました。

本日も、夏メニューより、こちらをご紹介します。

こちらは「夏の田崎ディナー」の”冷製コンソメ　ホワイトアスパラガスと共に　～ゴーヤーの天ぷら添え”です。

ビーフコンソメの冷製スープに、夏の野菜ゴーヤーを天ぷらで添えています。

ゴーヤーは、ビタミンＣや苦味（モモルデシン）があり、夏バテに効果があります。

是非当館の夏メニューで、暑い夏を乗り切ってください♪

ﾛﾃﾙ・デュ・ラク　前川

鮎魚女と書いて！？

こんにちは。

今日は、曇りで少し肌寒い天候ですね…。

さて先日より、当館のディナーメニューが夏メニューに変わりました！

本日は「夏のシェフディナー」より”アイナメのグリル　夏野菜と共に”をご紹介します。

タイトルの「鮎魚女」は、「アイナメ」と読みます。

アイナメはカサゴ目アイナメ科アイナメ属で、晩春、夏に旬を迎える魚です。

今まさに旬のお魚です。

漢字名に「鮎」の漢字を持つのは、鮎のように縄張りをもつ習性があるからだそうです。

身は脂身の多い白身で、刺身や揚げもの、煮物、干し物などいろいろな調理法で食べられています。

当館では、アイナメをグリルし、地元で採れた野菜のグリル一緒に楽しんでいただきます。

是非旬のお魚をお楽しみにお越し下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

マリアージュ5人組！！

こんにちは。

今日から6月ですね。

梅雨で雨模様が多いですが、雨の日の霞がかった風景もきれいです。

さて本日より、当館ディナーメニューが新しくなりました。

”夏のシェフディナー”、”夏の田崎ディナー”本日デビューです！

今日は、「夏の田崎ディナー」にマリアージュしたワインをご紹介します。

上記写真は、夏の田崎セレクトワインです。

今回は、5種のセレクトワインです。

料理一品ずつに合わせてあり、白、白・甘口、ロゼ、赤、スパークリングです。

今回は、スランス、イタリア、スペインのワインがございます。

是非夏のマリアージュをお楽しみにロテル・デュ・ラクへお越し下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

明日より夏メニューです！！

こんにちは。

明日から水無月…6月ですね。

さてロテル･デュ･ラクでは、明日よりディナーメニューが夏メニューになります。

◆夏の田崎ディナー◆

【冷前菜】
冷製コンソメ　ホワイトアスパラガスと共に　ゴーヤーの天ぷら添え
【温前菜】
ピーチのアイスクリームを添えた　フォアグラのソテー
【魚料理】
スズキのパンチェッタ巻き　ラタトゥイユ添え
【肉料理】
牛ほほ肉の赤ワイン煮　新じゃがいものピュレブルーチーズ風味　ポーチドエッグ添え
【デザート】
メロンのコンポート　

◆夏のシェフディナー◆

【冷前菜】
トマトムースと昆布風味のコンソメ
【冷前菜】
近江牛と野菜　フレッシュハーブと野菜のヴィネグレットジャポネ
【魚料理】
アイナメのグリル　夏野菜と共に
【肉料理】
仔羊のロースト　味噌風味のソース
【デザート】
・夏のオリジナルデザート

各コースとも、トマト、ゴーヤー、アイナなど夏の素材を使った爽やかな、夏を感じられるメニューです。

また「夏の田崎ディナー」には、お料理一品ずつにマリアージュしたワインもございます。

今回は5種のワインがあり、お料理とワインのマリアージュをお楽しみいただけます。

是非当館の夏のメニューをお楽しみくださいませ♪

ロテル･デュ･ラク　前川

静かな湖畔でロングスティ。

 こんにちは。

滋賀県の長浜市は先日梅雨入りし、ロテル・デュ・ラクでも雨の日が多くなっています。

雨の日の静けさは特別なものがありますね。

もともと、喧騒を離れた自然の中にあるホテルですが、

鳥のさえずりや風の音、木々の音など自然の音が聞こえてきます。

雨の日はそれらの音がすべて静まり、

窓の外の景色はまるでトーンをおさえた水彩画のような、

落ち着いた柔らかな風景に変わります。

雨の日の静けさは妙に心を落ち着かせ、穏やかな気分になります。

机に向かって読書をしたり、見たかった映画をまとめてみたり、

なにかに集中したいときにこそ雨の日はもってこいですね。

そんな静かな湖畔に連泊してみてはいかがでしょうか？

ロテルの連泊の魅力は朝から夜まで、ゆっくりとくつろげる一日が取れること。

朝からワインを楽しむのもよし、ドラマをまとめてみるもよし、

読書をしたり、ただ外を眺めたり…、時間を気にせずのんびりと過ごしていただけます。

琵琶湖の湖畔で過ごす贅沢な一日をどうぞ。

城楽

ワインの天使...。

こんばんは。

本日は、雨でしたね…。

さて5/21（土）にロテル･デュ･ラクにて、田崎真也氏を迎えてのパーティーがありました。

今回のパーティーでは、ロテル･デュ･ラク”季節の田崎ディナー”の初夏のメニューが出されました。

６月より、”季節のシェフディナー”、”季節の田崎ディナー”とも新しいメニューになりますので、

是非お楽しみにお越し下さいませ。

その中のワインに天使が…いました！！

こちら”アスティ・スプマンテ・デリ・アンジェリ/サンテロ”です。

モスカート種（マスカット）１００%で造られるイタリア・ピエモンテ産のスパークリングです。

マスカットの華やかな香りと、優しい甘さがあるスパークリングです。

ご覧ように…ボトルに羽がついています！！

ラベルには天使の絵が描かれており、天使＝幸せを呼んでくれる！！という意味もあるそうです。

箱にたくさん入っていると…思わず微笑んでしまいますね（笑）

６月からの新メニューお楽しみにお越し下さいませ♪

ロテル･デュ･ラク　前川

ストリートビューでドライブシュミレーション！

大きな地図で見る

こんにちは。

今日はロテル・デュ・ラクへの道のりをストリートビューでご紹介します。

お車で初めてご来館される際の参考にどうぞ！

（木之本ICからの道のりです）

木之本ICを降りた後、最初の信号を左折し国道8号を北へ進みます。

大きな地図で見る

塩津の信号を左折します。（上の写真交差点です。）

大きな地図で見る

大浦口の交差点を左折します。

 （交差点手前、左手にロテル・デュ・ラクの看板が見えます。）

大きな地図で見る

 大浦の交差点を右折します。

大きな地図で見る

集落を抜け、5分ほど進むとロテル・デュ・ラクの看板が見えてきます。

いったつもりでシュミレーションできる、

とても便利なGoogleストリートビューですが、

実際にゆっくりと滞在してみないことにはわからない感動がここにはあります。

新緑の湖畔へ、連泊・ロングステイし、気分をリフレッシュさせてみてはいかがでしょうか。

城楽

赤いこんにゃく...

こんばんは。

本日は晴れでしたが、少し雲がどんよりしている不思議な天候でしたね。

さて本日はディナーメニューより…

こちらは「赤こんにゃくのカクテル」です。

皆さんは赤いこんにゃくを召し上がられたことがありますか。

こちらは近江八幡の名産品です。

「赤」は食品添加物（三二酸化鉄）の着色で、鉄骨こんにゃくとも呼ばれているそうです。

まら、ノンカロリーのヘルシー食品としてダイエットにも最適だそうですよ！！

当館ではこちらの地元食材を、アレンジしてお出ししています。

是非地元食材をお楽しみにご来館下さいませ★

ロテル・デュ・ラク　前川

山菜の女王...

こんにちは。

本日もいい天気でしたね。

天気がいいとどこかに出掛けたくなりますね！

さて本日は、当館”季節のシェフディナー”より、こちらをご紹介します。

こちらは”前菜　春の一皿”です。

筍などの春野菜と共に、地元で採れた山菜がふんだんに使われています。

この日は…”こごみ、たらの芽、こしあぶら”の山菜でした！

その中の”こしあぶら”（写真真ん中の山菜です。）は、苦味がある山菜だそうです。

”たらの芽”が「山菜の王様」と呼ばれているのに対して、”こしあぶら”は「山菜の女王」と呼ばれているそうです。

ぜひ当館の王様と女王を召し上がりにお越し下さいませ♪

ロテル･デュ･ラク　前川

つつじ満開♪

こんにちは。

本日は晴天！！

本当に気持ちのいい天候でした。

さて当館の霧島つつじが満開です。

真っ赤に咲いた花がとても鮮やかです。

近づいてみると…

連泊（ロングスティ）してみませんか？

こんにちは。

昨日まで続いた雨もやみ、今日からは暖かい日がつづきそうですね。

天気が良いと心まで晴れやかになります。

ロテル・デュ・ラクは24時間滞在を基本としていますが、

15:00IN・翌15:00OUTでは丸々一日のんびりというわけにはいきません。

そんな方には、連泊プランがお勧めです！

現在ロテル・デュ・ラクでは2連泊・3連泊・4連泊以上と、

連泊していただくとお得になるプランをご用意しています。

琵琶湖・山々の木々・鳥のさえずり・小川のせせらぎetc...

アクティビティでは、サイクリングや、テニス、焼酎バー、ビデオ鑑賞など

飽きることない滋賀の自然と、

肩のこらない休暇をお楽しみいただけるのはロテル・デュ・ラクならでは。

過ごしやすい今の季節に連泊されてみてはいかがでしょうか。

連泊プランはお部屋の都合もあるため、

ぜひお早めにお申し込みくださいませ。

城楽

新緑です！

こんばんは。

本日は、雨でしたね…。

でも雨の日は、芝生の緑や木の緑が映えて、実はきれいな景色が見えるんです！！

ぜひロテル･デュ･ラクの新緑をお楽しみにお越し下さいませ★

ロテル･デュ･ラク　前川

新緑の季節...。

 こんばんは。

GWも終わりますね…。

皆様は大切な思い出を作られましたか。

当館では、只今新緑の季節です。

春に白い花を咲かせていたコブシも…今は葉が出て、青々としています。

新緑の季節がとてもきれいですので、ぜひお楽しみにお越し下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

新緑のロテル・デュ・ラク

こんにちは。

GW（ゴールデンウィーク）は皆様いかがお過ごしでしたか？

4月の中ごろまで少し肌寒く感じることもありましたが、暖かい春らしい陽気がさす、とてもよいGWでした。

今日の長浜市は、とても良い天気に恵まれ、

日の差し込む室内や、車の中では初夏のような暑さを感じるほどです。

GW前ではまだ低いトーンの色調だった山々の木々も

少しづつ新緑の青々しさを感じられる季節となってきました。

ロテル・デュ・ラク周辺の桜は散ってしまいましたが、

心地よい暖かな陽気の中を散策でき、

新緑と鮮やかな草花の彩りを楽しめます。

ハイキングやウォーキング、カメラを楽しんだりサイクリングに出かけたり、

テニスをしても心地よい、僕も一番大好きな季節です。

6月下旬の梅雨がくるまでの短い期間ですが、

ぜひこの季節に、ロテル・デュ・ラクにお越しください。

城楽

焼酎バーおすすめの焼酎その７

九代目常圧 / 米焼酎 / 宮元酒造場

文化七年、第３２代相良藩当主相良頼徳公から焼酎造りを拝受し、

それ以来、伝承し続けたこだわりの業で醸し上げる

300年以上の歴史を持つ球磨焼酎「九代目」のプレミアム米焼酎です。

10年という長期熟成により角の取れた柔らかな口当たりと

他では出せない独特の風味を味わえます。

焼酎バーでは一杯からでも焼酎をお楽しみいただけます。

焼酎以外の飲み物もご用意しておりますので、男性だけでなく女性にもお楽しみいただけます。

当館へお越しの際は、ぜひ焼酎バー「ラ・ニュイ」をご利用くださいませ。

ロテル・デュ・ラク

城楽

赤色と黄色開花＊

こんにちは。

ゴールデンウィーク本日は、気持ちのいい天気ですね。

春の陽気で、当館では、2つの花が咲き始めました。

少し分かりにくいですが…

下の赤い花が”つつじ”、上の黄色い花が”山吹”です。

満開になると、黄色と赤色の絨毯のようになります。

また満開になりましたら、お知らせ致します。

ロテル･デュ･ラク　前川

思い出の記念日に...

こんばんは。

昨日は、イギリスにて、ウィリアム皇太子とケイトさんの結婚式が催されましたね！！

伝統的な結婚式に、イギリスの伝統の深さを感じました。

さて本日は、結婚式にちなんで…

ご結婚記念日のプレートをご紹介します！

当館シェフオリジナルの”メッセージプレート”です。

シュー生地の文字と、ハートの形が、とても可愛かったです。

幸せのお手伝いが出来、嬉しいスタッフ一同でした～。

ロテル・デュ・ラク　前川

ゴールデンウィークですね！！

こんばんは。

本日より、ゴールデンウィークに入りましたね。

皆様は、どこかに出掛けられますか。

当館では、桜の季節が終わり、新緑の季節に向かっています、

つつじの蕾が膨らみ始めています！！

満開になると…（昨年の様子です）

今から楽しみです。

ロテル・デュ・ラク　前川

篠田の花火

こんにちは！

今日は毎年５月４日に開催されている「篠田の花火」をご紹介します。

JR近江八幡駅の東約1.7㎞にある篠田神社の例祭です。

毎年５月４日の夜（９時ごろ）に行われる仕掛け花火の祭行事です。

篠田の花火は国の選択無形民俗文化財の選定をうけている全国各地の伝統花火の中でも稀有なものです。

硫黄に食品添加物、染色助剤の明礬を加えた明礬 硫黄混合薬に米粉糊を加えた粘練物を

杉板に糊付けした仕掛け花火です。

製作期間は板の乾燥を加算すれば約１０ヶ月を要し、高さ１０ｍ・幅２２ｍの大きさです。

毎年、違った題材の和画絵を硫黄の炎の弱い「淡青紫色」で描き出し、

しみじみとした感動を噴出させてくれます。

雨の場合は翌日になるそうです。

一度は見てみたい花火ですね☆

ロテル・デュ・ラク　藤田

あと一週間です！

こんにちは☆

今日はお昼ごろから雨になりました。

桜はまだまだ綺麗に見れているので、雨が少し残念ですね。

今年は本当に長く桜ももってくれていますので、まだまだお花見楽しめますよ♪

まだお花見されていない方はぜひ海津大崎へ♪

そして、期間限定ランチがあと一週間で終了となります。

まだお越しでないお客様、まだどのお日にちもご予約をお取りできますので、

ぜひお越しくださいませ♪

メニューはこちら☆

フルコースのプランタン♪

メインを魚と肉から選べるスリズィエ♪

お魚がメインのコルザ♪

ぜひロテル・デュ・ラクの期間限定ランチでごゆっくりと過ごし下さいませ★

ロテル・デュ・ラク　藤田

春のデザート！！

こんばんは。

本日は、少し冷え込み肌寒かったです…しかしそのおかげで桜が長くもっています。

さて今日は、春のデザートをご紹介します。

こちらは、”スフレグラッセ～さくら～”と”さくらクレープ”です。

そして下のイチゴは、地元産のいちごです。

味わいも、見た目も春らしい、かわいいデザートでした！

季節を感じられるお料理をご準備してお待ちしております。

ロテル・デュ・ラク　前川

本日はパーティーがありました！

本日は、田崎真也氏を招いての、ワイン&トークディナーがありました。

桜の時期に合わせた食事会です。

本日は、料理に合わせて、スパークリング、白ワイン、赤ワイン、デザートワインがでました。

料理も、春らしい食材や春らしい盛り付け、色合いでした。

当館では、もう少し…桜の風景が楽しめそうです。

28日まで、ランチも営業中ですので、ぜひお越しくださいませ！！

ロテル・デュ・ラク　前川

満開です♪

こんにちは！

いよいよ桜が満開です！

やっぱり桜は綺麗ですよね♪

何度見ても綺麗だなぁと思います。

今日は変わりやすいお天気でしたが、宿泊のお客様もランチのお客様もお天気がよくなる時を狙って、

カメラを皆さん撮られていました。

私もカメラを持ってお庭を散歩しました（笑）

とっても気持ちよかったですよ♪

ぜひ、今が満開の海津大崎の桜を楽しみにお越し下さい♪

明日はお天気も良いみたいですよー♪

ロテル・デュ・ラク　藤田

こぶしが満開です♪

桜シーズン交通規制の案内

こんにちは！

久しぶりの雨降りになりましたね。

当館の前の桜は本当にもうすぐ咲き始めなそうなところまできました♪

さて、４月９、１０日に予定されていました交通規制が解除になりましたのでご案内します。

そして翌週の４月１６、１７日に交通規制がございます。

桜シーズンの交通混雑のため、４月１６日１７日に海津大崎並木口～二本松までの間が、

東行きの一方通行となります。

詳しくはお問い合わせ下さいませ。

来週は天気も良く、絶好の花見日和になりそうですね♪

ぜひ、海津大崎へお越しの際は当館の期間限定ランチをご利用下さいませ。

お待ちしております。

ロテル・デュ・ラク　藤田

さくらワイン♪

こんにちは。

今日もいい天気です。

ロテル･デュ･ラクでは、期間限定ランチを営業中です！！

そこで本日は、期間限定ランチの”さくらワイン”をご紹介します。

こちらは、山梨県の白百合醸造にて作られた春限定のロゼワインです。

甲州種ぶとうとマスカットベリーAぶどうを主原料で造られています。

柔らかな色調のロゼワインにほのかな桜の風味をプラスしたワインです。

飲みやすい甘口タイプで、アルコール分も約6%と控えめですので、女性の方におすすめです♪

よ~く瓶の中を見ると…ワインの中に、八重桜の花弁が2枚入っています。

見て目にも、味わいにも”春”を感じられるワインです。

レストラン”ル･ペイザージュ”にてグラスでお楽しみ頂けます！！

春を感じに「期間限定ランチ」お越し下さいませ♪

ロテル･デュ･ラク　前川

 

ﾛﾃﾙ・ﾃﾞｭ・ﾗｸで一番大きな木開花！！

こんにちは。

本日は、気持ちのいい晴天！！

暖かい一日でした。

さてこの暖かさで、ロテル･デュ･ラクで一番大きな木”こぶしの木”の花が開花しました。

こちら本日の朝の風景です。

堂々とそびえ立つ”こぶし”です。

近づいてみると…

白い花が咲き始めています。

今日の暖かさで、見る度に、花が多くなっているように感じました。

満開が楽しみです。

ロテル･デュ･ラク　前川

春の香り...。

こんにちは。

4月に入り、春らしくなってきました。

さて桜の開花は、まだですが…

本日はこちらの花の開花をお知らせします！！

こちら当館の梅の花です。

薄紅色の綺麗な花を咲かせています。

可愛い花が咲いています。

お散歩の際などにお楽しみ下さいませ。

さて、桜の季節をの前に、本年も交通規制が行われます。

■日にち：4/9（土） 、4/10（日）

■時間：9:30～17:00

■場所：海津大崎並木口～二本松間が東行きの一方通行

当館では”期間限定”ランチを営業中です。

ぜひご予約下さいませ♪

ロテル･デュ･ラク　前川

いよいよ今日から♪

こんにちは♪

今日から４月ですね♪

当館では本日より期間限定ランチが始まりますっ！

お料理はこんな感じです。

プランタン

スリズィエ

コルザ※平日限定メニュー（１日～８日、１８日～２８日）

期間は４月１日から４月２８日までです。

ランチご利用の際はご予約をお願い致します。

ぜひこの機会にロテル・デュ・ラクをご利用下さいませ！

ロテル・デュ・ラク　藤田

春の"準主役"開花まもなく！！

こんにちは。

最近暖かい日が続いていますね…。

さてまもなく春の主役”桜”季節ですが、当館には春のもう一つの主役がいます。

それは…

”こぶし”の木です。

ロテル･デュ･ラクの芝生広場に堂々とそびえたつ、当館のシンボル的な存在の木です。

桜の花より先に咲き、真っ白な大きな花を咲かせます。

当館庭師によると、あと2~3日で花が咲き始めるそうです。

現在のこぶしの様子はこちらです！

近づいてみると、蕾が膨らんでいるのが見れました。

また花が咲きましたら、ご連絡いたしますね！！

ちなみに、花が咲くと…こうなります♪

こぶしの白色と桜の薄紅色のコントラストが華やかです。

ロテル・デュ・ラク　前川

ゆめいちご♪

こんにちは。

本日は午前中晴れて、暖かかったです！

さて春といえば…”いちご”ですよね。

本日は地元産のいちごをご紹介します。

こちらは”湖北のゆめいちご”です。

品種は章姫を使用しています。

とても甘～くて美味しいいちごです。

当館では、デザートなどに使っております。

（イチゴのスープ…田崎プロデュースコースデザート）

”湖北のゆめいちご”は産直直販　産直びわ　みずべの里（長浜市南浜町）で販売されたいます。

旬の食材をお楽しみにロテル・デュ・ラクへお越し下さいませ♪

ロテル・デュ・ラク　前川

春のノンアルコールカクテル♪

こんにちは。

本日は晴天！！ぽかぽかの天候で気分も明るくなりますね。

さて当館では、ワイン等アルコールとは別に、ノンアルコールカクテルをご準備しております。

お酒が飲めない方でも、カクテルの気分を味わっていただけるよう多数のノンアルコールカクテルをご準備しております。

新しく春のノンアルコールカクテルが出来ましたので、ご紹介します！

ノンアルコールカクテル”プランタン”です。

”プランタン”はフランス語で春の意味で、春の桜をイメージしたカクテルです。

さくらシロップを使い、色も桜をイメージし、淡いピンク色をしています。

すっきりした味わいですので、お食事をご一緒に是非お楽しみ下さいませ。

桜はまだですが、まもなく当館の梅の花が咲きます。

またブログでもご紹介いたしますね♪

さて当館では4/1~4/28までの”期間限定ランチ”のご予約を承っています！！

ぜひ優雅なランチをお楽しみお越し下さいませ♪

ロテル・デュ・ラク　前川

ﾛﾃﾙでも撮影がありました♪

こんにちは！

今日はとってもいいお天気になりました♪

春らしい天気ですね♪

さて、昨日はロテル・デュ・ラクでも３月２６日のびわこ放送「情報レストラン」の撮影がありましたよ★

当館では、春の限定ランチのご紹介をさせて頂きました！

当館シェフの北山と私・・・藤田が登場しますっ（笑）

ご覧下さいませ♪

ぜひ、当館の期間限定ランチをご利用下さいませ♪

ロテル・デュ・ラク　藤田

焼酎バーおすすめの焼酎その６

こんにちは。

今日も焼酎バー「ラ・ニュイ」からおすすめの焼酎を紹介します！

焼酎バーでは一杯からでも焼酎をお楽しみいただけます。

焼酎以外の飲み物もご用意しておりますので、男性だけでなく女性にもお楽しみいただけます。

当館へお越しの際は、ぜひ焼酎バー「ラ・ニュイ」をご利用くださいませ。

城楽

桜出現！？

こんにちは。

本日は、朝方より雪…雪…雪。

冬の気候に戻ってしまいました。

早く暖かい春になってほしい、とのことで、

本日も期間限定ランチより、こちらのメニューをご紹介します！

こちらは、”スリズィエ　＠6.930”のスープ料理「オマール海老のスープ～桜海老のご飯と共に～」です。

桜海老のご飯で”桜”を表しています。

見た目にも春らしい一皿です。

春には、ロテル･デュ・ラクからも琵琶湖沿いの桜並木が見え、とても綺麗です。

ぜひ優雅なランチをお楽しみにお越し下さいませ！！

期間は4/14/～4/28までで、ご予約を承っております。

ロテル・デュ・ラク　前川

優雅なランチはいかがですか。

こんにちは。

本日は、冷え込み、うっすらと雪化粧です。

さて昨日”期間限定ランチ”のご案内をいたしましたので、

引き続き…本日は、メニューをいくつかご紹介します！

こちらは、”スリズィエコース”の肉料理「近江牛のラグー～野菜添え～」です。

こちらのコースでは、メイン料理を魚又は肉料理お好きな方をお選び頂けます。

こちらは”プランタンコース”の「桜鯛のポシェ～プランタニエール～」です。

プランタニエールとは、”春”の意で、色とりどりの野菜で華やかに仕上がっています。

ぜひロテル･デュ･ラクの春を感じに”期間限定ランチ”へお越し下さいませ！！

ロテル･デュ･ラク　前川

期間限定ランチご予約受付中！！

こんにちは。

さてロテル･デュ･ラクでは、4月に”期間限定ランチ”を営業いたします。

■期間－4月1日～4月28日（完全予約制）　第一部：11:30～　第二部：13:30～

■メニュー

《プランタン～Printemps～》　9.240円

<前菜>前菜3種盛

<前菜>オマール海老と春野菜のサラダ

<魚料理>桜鯛のポシェ～プランタニエール～

<肉料理>近江牛のステーキ～春じゃが芋添え～

<デザート>本日のデザート盛り合わせ

《スリズィエ～Cerisier～》　6.930円

<前菜>前菜3種盛

<スープ>オマール海老のスープ～桜海老のご飯と共に～

<メイン料理>桜鯛のグリル～アメリケーヌ　又は　近江牛のラグー～野菜添え～

<デザート>本日のデザート盛り合わせ

《コルザ～Colza～》　4.620円　※平日限定メニュー（4/1～4/8、4/18～4/28）

<前菜>前菜2種盛

<魚料理>朝市場で見つけた新鮮な魚料理

<デザート>本日のデザート盛り合わせ

春の食材をふんだんに使ったメニューです。色付けや盛り付けも春らしく仕上がっています。

ご予約承っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ！！

TEL:0749-89-1888（ロテル･デュ･ラク）

ロテル･デュ･ラク　前川

NEWアメニティー！

こんにちは。

昨日の地震で大変な被害が出ていますね…。

地震や津波のおそろしさを強く感じました。

さてロテル･デュ･ラクでは、お客様よりご要望をいただいておりました

”ウォッシュタオル”のご準備が出来ました！！

”麻製”のタオルで、広げてみると…

このような感じです。

当館でのお寛ぎのバスタイムにご活用くださいませ♪

ロテル･デュ･ラク　前川

春といえば...。

こんにちは。

３月も中旬ですね。

しかし本日は夜より、雪マークが＊

早く春になってほしいですね…。

さてロテル･デュ･ラクでは、今年も４月より、期間限定で、ランチ営業する予定です。（この風景が今から楽しみです♪）

もう、まもなくしっかりした、ご案内ができますので、またブログでもご案内させていただきます。

そこで…少しだけ私もお気に入りのメニューのご紹介を…

上記は、”オマール海老のスープ　～桜海老のご飯と共に～”です。

お皿には、春の食材桜海老ご飯が盛られており、横のポットに、オマール海老でだしをとったスープが入っています。

食べる直前に…スープをかけると…

こちらが、こうなります！！

桜海老のフライのさくさくの食感が残りつつ、スープとご飯がよく合い、とても美味しい一品です。

ぜひ、当館での期間限定ランチにお越し下さいませ～。

もう、まもなく予約開始です♪

ロテル･デュ･ラク　前川

春の一皿...。

こんばんは。

本日は、昨日の雪景色からは一変、春らしい晴天となりましたね。

本日は、”春のシェフディナー”より「春の一皿～サラダ仕立て～」をご紹介します。

こちらは、地元で取れた新鮮な野菜をふんだんに使ったサラダ仕立てです。

日替わりで、いろいろな春野菜をサラダにしています。

本日は…芽キャベツ、タラの芽、ふきのとう等の春ならではの野菜が使われていました（写真は本日のお料理ではありません）。

まさに地元の野菜から”春”を感じられる一皿に仕上がっています。

まさに野菜が主役のお料理です♪

ぜひ当館の春メニューをお楽しみにお越し下さいませ！！

ロテル･デュ･ラク　前川

焼酎バーおすすめの焼酎その５

こんにちは。

今日も焼酎バー「ラ・ニュイ」からおすすめの焼酎を紹介します！

コクがありながら後口スッキリな「氣」。 ２年以上熟成し、出荷されています。

 ご来館の際は、奄美大島の地でつくられたこだわりの一本をぜひご利用ください。

城楽

滋賀の郷土料理をアレンジ！

こんにちは。

本日も、雪がちらちらと降っています…が明日からは天候が回復するようです。

さて本日は3月からの”田崎ディナー”よりこちらの一品をご紹介します。

”鮒寿司の天ぷらを添えたカリフラワーのムース　トマト・バジルソース”です。

カリフラワーのムースの上に添えているのでが、滋賀県の郷土料理”鮒寿司”の天ぷらです。

鮒寿司は琵琶湖の固有種であるニゴロブナを使用し、作られる熟れ寿司です。

天ぷらにしてあり、ムースと一緒に食べると、チーズのような味わいです。

鮒寿司を召し上がれたことがないという方も是非、お楽しみいただきたい一品です。

田崎ディナーに合わせたセレクトワインセットもご準備しております！！　

ちなみに、こちらのお料理に合わせたワインは、”ｼｬﾌﾞﾘ･ｳﾞｨｴｲﾕ･ｳﾞｨｰﾕ05/ｼｬﾄｰ･ﾗﾝｸﾛ･ﾃﾞ･ﾛｰｽﾞ”（左から2つ目）です。

熟成した味わいが、鮒寿司ととてもよく合います。

ぜひマリアージュをお楽しみにお越し下さいませ。

ロテル･デュ･ラク　前川

プランタン＊

こんにちは。

”プランタン”はフランス語で春という意味です。

少し春の訪れが、感じられる季節となってきました。

が、本日の当館からの景色は…

一面の”雪景色”となり、冬に逆戻りです（笑）

しかし、雪景色もやっぱりきれいだな…と久しぶりにこの雄大な雪景色を見ると感じます。

さて春といえば…

当館のディナーメニューが、3月より、春メニューに変わりました。

本日は…シェフコースよりこちらの一品”うさぎのローストよ赤ワイン煮込み～ローズマリー風”です！

左がロースト、右が赤ワイン煮込みです。

ウサギ肉は、あまりなじみがない食材ですが、古来よりヨーロッパ各地で食用として利用されています。

特にフランス料理では、ジビエとして伝統的にラパン、リエーブルなどの名称で食肉として利用されてきたそうです。

脂身がほとんどなくヘルシーで、味わいもクセがなく、とても食べやすいですよ♪

ぜひロテル･デュ･ラクの”プランタン”をお料理で感じて下さい！！

ロテル･デュ･ラク　前川

シェフの春の一皿...。

ホワイトアスパラガスは、栽培時に遮光の為、土を被せ育つため、色がつかず、白色になるそうです。

普通に栽培した緑色の（いつも見るアスパラガス）ものは、グリーンアスパラガスです。

このお料理のソースは、フランスの定番”オランデーズソース”です。

オランデーズソースは、卵の卵黄にオリーブオイル、エシャロット、オリーブオイルを加え、泡立てた軽いソースです。

ホワイトアスパラガスとよく合って、と～ても美味しいです。

ぜひ春を感じに、当館へお越し下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

春のマリアージュ‥。

焼酎バーおすすめの焼酎その４

こんにちは！

今日も焼酎バーから私がおすすめの焼酎をご紹介いたします。

　佐藤　黒麹／芋焼酎／佐藤酒造有限会社

霧島・関平の名水で仕込んだこだわりの芋焼酎です。

焼酎が好きな方には外せない、人気の銘柄です。

力強い香りでありながら、奥深く繊細な味わいをお楽しみいただける逸品です。

焼酎バー「ラ・ニュイ」ではこのほかにもありとあらゆる焼酎を取り揃えています。

ご来館の際はぜひご利用ください！

城楽

地元の牛乳　伊吹牛乳

こんにちは！

今日は東京で春一番が吹いたそうで・・・

もうすぐ春ですね！！

花粉症の方には辛い時期ですが、早く暖かくなってほしいです。

さて、今日は知る人ぞ知る地元の牛乳のご紹介です。

「伊吹牛乳」

伊吹山の麓、ミルクファーム伊吹さんで製造されているこの伊吹牛乳は、

薬草の宝庫と言われている伊吹山の良質な牧草によって飼育された牛の

ほのかに甘くまろやかなコクのある、本当においしい牛乳です！

一言に牛乳と言ってもいろいろあるようで・・・

最近スーパーなどでよく見かける牛乳には、

よく見ると“加工乳”との文字が。

本来の牛乳が、生乳だけで他のものを混ぜてはいけないというのに対し、

加工乳は、生乳を原料として、それにバター、脱脂粉乳などの乳製品を加えたものを表します。

なにげなく飲んでいると違いがわからないのですが、

飲み比べてみるとやっぱり違います。

特に私は昔からこの伊吹牛乳を飲んで育ったので、

この味だけは他と間違うことがありません！！（おそらく！！）

当館でも朝食でお召し上がり頂けますので、

ぜひぜひ美味しい伊吹牛乳をお試しください♪

ロテル･デュ･ラク　大橋

春メニュー...まもなく！！

こんにちは。

ここ数日晴天が続いていますね。

いい天気すぎて、どこか遠くに出掛けてくなります（笑）

さてさて…もうすぐ3月です。

3月より、当館のディナーメニュー”当館シェフオリジナルコース”、”田崎オリジナルコース”のお料理が新しくなります。

”当館シェフオリジナルコース”は、春のお野菜をふんだんに使い、盛り付けも春をイメージした、華やかなお料理構成になっています。

”田崎オリジナルコース”は、近江牛、鮒すしなど地元の食材を使いながら、ワインと合うお料理構成になっています。

こちらは、”田崎オリジナルコース”の一品目「近江牛のカルパッチョ」です。

先日パーティーがあり、田崎氏プロデュースのお料理とワインの説明を聞かせて頂きました。

田崎氏によると、本来カルパッチョは、赤身の魚や肉を使った料理だそうです。

私もカルパッチョといえば、白身の魚のイメージが強かったので、「そうなんだ…」ととても勉強になりました。

新しいお料理コース、またご紹介いたします！

是非春メニューをお楽しみにロテル･デュ･ラクへお越し下さいませ。

ロテル･デュ･ラク　前川

焼酎バーおすすめの焼酎その３

こんにちは！

今日も焼酎バーから私がおすすめの焼酎をご紹介いたします。

 　不二才（ぶにせ）／芋焼酎／佐多宗二商店

ドライで骨太な不二才は、特に焼酎が大好きな男性にお勧めしたい一本です。

決して飾らない本物の味を極めた薩摩の芋焼酎を男の隠れ家、焼酎バーでご堪能下さい。

城楽

焼酎バーおすすめの焼酎その２

こんにちは！

今日も焼酎バーより私がおすすめの焼酎をご紹介します！

寒い日にはやっぱり...

春の主役は今...。

こんにちは。

今日は、1日雲がどんよりした天候でしたが、琵琶湖が穏やかで、綺麗な景色がとてもきれいでした。

さて、春の主役といえば…”桜”ですよね！

当館の前の道は、桜100選に選ばれている海津大崎の桜並木が続いています。

春には、華やかに咲き誇る桜は今…

こちらは、道沿いの桜です。

近づいてみると…

まだまだ枝だけの姿です。

当館のゲート前（いつも閉まった状態にあり、宿泊者の方しか入れなくなっております。）にも、桜の木がございます。

右側に大きな桜の木があり、毎年綺麗な花を咲かせます。

春には…

（こちらは昨年の様子）

春の時期がいまから楽しみです。

ロテル･デュ･ラク　前川

NEW！！

こんばんは。

本日は、ぽかぽかの陽気でした。

少しずつ春が近づいてきたな…と最近思えます。

さてロテル･デュ･ラクのパジャマが新しくなりました。

上下に分かれたタイプのパジャマで、胸元には、ロテル･デュ･ラクのマークが入っております。

お休みの際にぜひご利用くださませ。

ロテル･デュ･ラク　前川

ロテル･デュ･ラクのマークは！？

こんにちは。

先日は、大河ドラマ「江　～姫たちの戦国」でしたね。

戦国時代で、合戦シーンが多くなってきました。

合戦シーンで気になっていることが…

それは、旗や武将の甲冑に付けられている「家紋」です。

合戦に臨む戦国武将の旗印には、家の紋が据えられていたそうです。
 

そこで…登場人物の家紋を調べてみました。

まずは、江の父で、なんと一話目で亡くなってしまった”浅井長政”！

浅井長政の家紋は「三つ盛亀甲」。

藤原氏の家紋だそうで、子孫か…？という説もあるそうです。

続いては、本能寺の変で、織田信長を討ち、先日自害した”明智光秀”！！

明智光秀の家紋は「桔梗紋」。

清和源氏頼光流・土岐一族の代表家紋で、他には、加藤清正、坂本龍馬などが使っていたそうです。

そして…そしてお館様”織田信長”！！！

織田信長の家紋は「木瓜」が有名だそうです。信長の甲冑や陣羽織に付けられている家紋です。

最後は…ロテル･デュ･ラク！！！！（笑）

ロテル･デュ･ラクのマークは、琵琶湖にちなんで、水をモチーフにしています。

当館には、こちらのマークがついたバックや、部屋着などのアメニティー、またオリジナルグラスがございます。

戦国武将の家紋をあしらったグッズも人気だそうですが…、是非当館のオリジナルグッズもお楽しみくださいませ♪

ロテル･デュ･ラク　前川

雪見風呂はいかがですか。

こんばんは。

本日は、夕方頃より雪がちらちらと降り出し、うっすらと白くなりました。

こんな寒い日には、暖かいお風呂に入りたいですよね！！（笑）

当館には、2つの貸切風呂がございます。

「エメロード」と「サフィール」という宝石の名前が付けられています。

こちらがエメロードです！

ゆったりとした造りの内風呂です。

当館は温泉ではありませんが、裏の山からの水を使い、沸かしています。

そしてこのエメロードには、ジャグジー付きの露天風呂がございます。 

こちらの露天からは、琵琶湖が一望していただけます。

今の季節は一面の雪景色です！！

雪を見ながらの雪見風呂をお楽しみいただけます。

この時期にしか、味わえない雪見風呂を是非お楽しみお越し下さいませ。

ロテル･デュ･ラク　前川

春といえば...

こんばんは。

やっと暖かくなってきたと思っていたら、またまた雪。。。

冬の気候に戻ってしまいましたね。

雪景色も綺麗なのですが、やっぱり早く暖かい春になって欲しいですね。

当館の春といえば、やはり桜の風景です！

（昨年の春の桜の風景）

最近雪の風景ばかりだったので、暖かくなるこの一枚を（笑）

今年も春の時期は、期間限定にてランチ営業をいたします。

またご案内ができるようになりましたら、ご紹介させていただきます♪

ロテル・デュ・ラク　前川

新しいパンフレット　Part2

こんばんは。

雪も大分溶けてきました…が、また12日～15日かけては雪の予報がでています。

また積もるのでしょうか…。

さて先日当館の新しいパンフレットをご紹介しましたが、大きなパンフレットも出来あがりましたので、

ご紹介します。

写真も大きくとても見やすい構成になっております。

客室のアメニティ等の案内も載せておりますので、小パンフレットと合わせて、見て頂ければと思います。

パンレット送付のご案内も受け付けておりますので、お気軽にどうぞ☆

ロテル・デュ・ラク　前川

肉厚！！

こんばんは。

今日は、”北方領土の日”だそうですね。

新聞にも、大きく広告が載っていました~。

さて本日のディナーより、こちら…

こちらは、”帆立”です！

北海道産の大きな帆立でとても肉厚です。

当館シェフのオリジナルコースの”北海道産帆立のグリル”に使っております。

手の平より大きな帆立貝から、この大きな身が取りだされていました。

この帆立がどのような料理に仕上げるかは…

ぜひロテル・デュ・ラクのディナーをお楽しみにお越し下さいませ♪

ロテル・デュ・ラク　前川

ﾛﾃﾙ・ﾃﾞｭ・ﾗｸ最高峰に出現...。

こんにちは。

今日は陽射しがぽかぽかと暖かく感じられます。

ロテル・デュ・ラクには、琵琶湖を一望していただける丘があります。

冬季は、雪の為、散策路がずっと埋まった状態でしたが、昨日庭師の方がきれいに雪解けして下さり、散策路が開通しました！！

丘の上まで登れるようになりました（道の両側は1ｍくらいの雪があります）。

こちらが、丘の上からの現在の風景です！

雪と琵琶湖、そして竹生島のコントラストがとても綺麗でした。

そして…本日…丘の上にこちらが出現しました！！！

こちら、現在ロテル・デュ・ラク最高峰にある(笑)”かまくら”です。

昨日ご宿泊いただいたお客様が、お子様と一緒に作って下さりました♪

立派なかまくらで、思わず「すごい！！」と声に出してしまいました。

入口の上には、木で何か文字が書かれているな…と近づいてみると…

「か・ま・く・ら」と書かれていました☆

思わず笑顔になってしまいました。

また来年も雪遊びに来て下さいね！！

ロテル・デュ・ラク　前川

Happy Birth Day!!

こんばんは。

暖かい日が続いていますね。

少しずつ春の気配が感じられるような…。

ロテル・デュ・ラクには、まだまだたくさん雪がありますで、雪景色お楽しみいただけますよ！

さて本日も、前回に引き続き、メッセージプレートをご紹介します。

こちら！！

何か分かりますでしょうか…？？

こちらは…仮面ライダーオーズ（少し横向きの顔です）です。

オーズがお好きなお子様だったので、当館シェフががんばって(笑)作成しました。

私は、今回初めて、この最新の仮面ライダーについて知りました(笑)

メダルでいろいろ変身するそうですね～。

ぜひ大切な記念日をロテル・デュ・ラクでお過ごし下さいませ…

ロテル・デュ・ラク　前川

かわいいメッセージプレート♪

こんばんは。

天候が回復し、晴れ間も見えるようになりました。

大分雪が溶けてきましたが、ロテル・デュ・ラクには、まだまだ雪がたくさん残っておりますので、

雪景色はまだまだお楽しみいただけそうです。

さてこちら！！

お子様のお誕生日をプレートにてお祝いしました。

シュー生地にて「おたんじょうびおめでとう」の文字を書いています。

とてもかわいいプレートでした。

大切な記念日をぜひロテル・デュ・ラクでお過ごしくださいませ…

ロテル・デュ・ラク　前川

氷に魚...

こんばんは。

昨晩は、「江　～姫たちの戦国」の第4話でしたね！

いよいよ本能寺の変に向けて、話が進んできましたね。

そういえば、先日愛知県にて生”ひこにゃん”を見ました～。

「江」の観光ＰＲイベントをしていたそうです。ひこにゃんも大忙しですね…（笑）

さて本日は、当館の朝食より冬の一品をご紹介します！

「氷魚」と書いて何と読むかご存知ですか。

これは…「ひうお」と読み、琵琶湖で採れる鮎の稚魚のことを呼びます。

琵琶湖の鮎の稚魚は白く透き通っており、氷に見えることから、このように呼ばれるそうです。
この冬の時期に漁が始まるので、今が”旬”です。

（氷魚）

確かに透き通っていますね。

当館では、オーダービュッフェ朝食にメニューに「佃煮」がございます。

こちら！！

（こちらは鮎としじみです。）

季節によって内容が変わるのですが、今の時期は琵琶湖で採れた鮎と氷魚の佃煮です。

お客様に「氷魚」の説明をすると、「へぇ～」と興味を持って下さります。

ぜひ今が旬の”氷魚”お楽しみ下さいませ☆

ロテル･デュ･ラク　前川

雪景色と朝日

こんにちは！

今日も朝から雪が降ったり止んだりです。

一面真っ白になると幻想的で綺麗なのですが、

今日はさらに綺麗な光景を激写しました！！

雪景色と朝日のコラボレーションです！！

実は当館から朝日が見られることは珍しく、

しかもこんなハッキリと見られることはもっと珍しいことなのです☆

季節的に今が当館から朝日が見られる時期なのですね～。

私にとっても今日は発見でした！

しかし、感動に浸るのは束の間・・・

その２０分後には・・・

　　　　　　　↓↓↓

こんな状態です。

吹雪になっています。

「天気がコロコロ変わって大変ですね～」

とお客様もおっしゃっていました。本当にそうなのです。

車の運転や寒さは厳しいですが、

雪の中で過ごす静かなゆっくりとした時間も本当におすすめですよ♪

ロテル・デュ・ラク　大橋

新しいパンフレットです！

パンフレットの送付も致しておりますので、お気軽にお問い合わせ下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

またまた銀世界＊＊

こんにちは！

東京方面では乾燥注意報が出ているようですが、

こちらは・・・雪雪雪雪・・・

またまたすごい雪です！

屋根から落ちてきた雪で、屋根と地面がつながってしまいましたーっ（汗）

道路の雪は溶けて普通に通行できる状態なのですが、

当館の庭はやはりまだ・・・

こんな感じです；；

雪かきをしてもしても、どんどん積もります。

やっぱり人間は自然には勝てませんね・・・。

でも雪の琵琶湖もまたとても素敵な風景なんですよ♪

それは写真ではなかなかお伝えできないので・・・

（特にうちのデジカメさんでは・・・）

ぜひ実際に見に来て下さい！

（笑）

ちなみに雪がどっさり積もると、意外と暖かいんですよ～♪

ロテル・デュ・ラク　大橋

素敵な記念日に！！

こんばんは。

寒い日が続いていますね…。

インフルエンザが流行っているそうなので、気をつけたいですね！

さて本日は、以前にも何度かご紹介したことがありますが、当館の記念日のメッセージプレートをご紹介します。

本日は…お誕生日お祝いのプレートです。

こちら☆

シュー生地の文字に、フルーツや小菓子を添えています。

文字の下に、生クリームがありますが、本日はピンク色の生クリームでした！！

シェフに聞いたところ…アドベリーを生クリームに入れたそうです。

ちなみにアドベリーは、安曇川で作られている特産品です。

（こちらがアドベリーの実です。）

安曇川の道の駅では、いろいろなアドベリー商品が売られています。

ケーキや、食パン、チョコレートなど。

（こちらは、アドベリージャムです。）

ぜひ大切な記念日をロテル・デュ・ラクでお過ごし下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

信長も訪れた竹生島。

こんにちは♪

最近、鼻がむずむずするなぁ・・・と思っていたんですが、

やっぱり花粉が飛び始めているんでしょうか？！

今年は例年の１０倍だとニュースでやってましたが・・・

１０倍ってどれくらいなんでしょうか・・・。想像できません。

花粉症には厳しい年になりそうですね。花粉症の皆様、がんばりましょう！！

さて、昨日は大河ドラマ「江～姫たちの戦国」の第三話でしたね。

皆さん、ご覧になられましたでしょうか。

私もバッチリ、チェックしましたよ♪

信長と江が訪れた「竹生島」は皆さんご存知でしょうか。

このブログでも何度かご紹介させて頂いたと思いますが、せっかくですので、ご案内します♪

竹生島は、長浜市の湖岸から約６㎞にあり、琵琶湖上で沖の島に次ぐ２番目に大きな島です。

島の名前は「神の斎く（いつく）住居（すまい）」を意味し、

その中の「つくすまい」が「つくぶすま」と変じ、「竹生島」になったそうです。

また、「竹生島」という漢字は竹っが生えているからという説や、

島の形が雅楽などで使われる楽器の笙に似ていることから付けられたという説などがあります。

神の住む島といわれ信仰の対象として、また美しい島は琵琶湖八景のひとつとして多くの人に親しまれてきました。

かつては神仏一体の思想で発展してきましたが、明治時代の神仏分離によって、

弁才天を本尊とする「宝厳寺」と浅井姫命を祀る「都久夫須麻神社」に分かれています。

冬季になると水鳥が飛来する琵琶湖では、多くのカメラマンが竹生島を背景に水鳥を撮影します。

また、湖岸から眺める夕日と竹生島の情景は幻想的です。

当館からも竹生島は見て頂く事ができますよ♪

竹生島へは、長浜港、今津港、彦根港より船が出ています♪

卯の年は竹生島と関係があるそうですよ♪

今年行くしかないパワースポットのひとつですね♪

ロテル・デュ・ラク　藤田

七本槍！！

こんにちは。

天候も大分落ち着きましたね…。

さて大河ドラマ「江　～姫たちの戦国～」第二話は皆さんご覧になられましたでしょうか。

第二話は、織田信長が築いた”安土城”が舞台でしたね。

私も安土城址には入ったことがあります。城は残ってはいないのですが、礎石などがあり、「ここにお城があったんだな～」と歴史情緒に触れることができます。

さて先日当館スタッフがご紹介しました「賤ヶ岳古戦場」に関連しまして、本日は…「賤ヶ岳の七本鎗」をご紹介します。

賤ヶ岳の七本槍は、賤ヶ岳の合戦（豊臣秀吉　ＶＳ　柴田勝家）の秀吉方で、活躍し、勝利に導いた七人の武将です。

その7人の武将は…福島正則・加藤清正・加藤嘉明・平野長泰・脇坂安治・糟屋武則・片桐且元　です。

加藤清正は、ゲームにも登場し、人気がありますよね。

加藤清正は、秀吉の又従兄にあたり、朝鮮出兵でも活躍したそうです。

そんな歴史に思いをはせながら、ロテル・デュ・ラクにて”地酒　七本鎗”はいかがでしょうか。

（ロテル・デュ・ラク　×　冨田酒造　七本鎗純米大吟醸）

こちらは、当館オリジナルラベルの「七本鎗　純米大吟醸」です。

レストランでもお楽しみいただけますし、お土産用としても販売しております。

また、こちたの七本鎗ボトルとロテルオリジナルｸﾞﾗｽ付きの宿泊プランもあります。

ぜひぜひ歴史と共にお楽しみ下さいませ…。

ロテル・デュ・ラク　前川

新鮮地卵！！

こんばんは。

明日の天気予報は、一日雪！！

今回も積もるのでしょうか…。

また、明日はＮＨＫ大河ドラマ「江」の第2話放映ですね。

私も今回の大河は勉強のためにも、がんばって見ようと思います！

さて本日は、朝食メニューより”地卵”をご紹介します。

こちらは「オーダービュッフェ朝食の」目玉焼きです。

他にも卵料理には、オムレツ、スクランブルエッグがあります。

すべて地元伊吹で採れた新鮮な”地卵”を使っています。

とても美味しいと好評で、生卵を頼まれ、「卵かけごはん」をされる方もいらっしゃいます。

ぜひ朝から新鮮な料理お楽しみくださいませ★

ロテル・デュ・ラク　前川

かわいい雪だるま　2！

こんにちは。

今日も朝方より、雪がちらちらと降りました。

晴れ間に雪が降るというめずらしい風景が、とても幻想的で綺麗でした。

さて、またまたお客様が、こんなに可愛い雪だるまを作って下さりました。

小さな雪だるまです♪

ありがとうございます！！

また遊びに来て下さいね☆

ロテル･デュ･ラク　前川

うさぎの雪だるま　パート２

こんにちは！

今日も朝からパラパラと雪が降っています。

明日は晴れの予報なので、すぐ溶けてしまうかなと思います。

年が明けて１週間が経ちました。

すでにお仕事や学校も始まり、お休みモードは終わってしまった方が多いかと思います。

休み明けの仕事ってなんであんなに疲れるんでしょうね！（笑）

当館にもお正月休みを利用して、たくさんのご家族がお越し下さいました♪

先日大きなうさぎの雪だるまをご紹介しましたが、

その後、もう１匹（うさぎなので１羽ですかね・・・；）かわいいうさぎちゃんが登場しました！

　ジャ～～ン!!

このうさぎさんに負けないくらい、とってもかわいい(o＾▽＾o)仲良し姉妹が作ってくれましたぁ♪

実は去年もかわいい雪だるまを作ってくれたんですよ♪（2010年1月11日のブログ参照）

他の宿泊者の方からも、「かわいいね」っておっしゃって頂き、

なんだか私が自分で作ったかのように誇らしく思ってしまいました（笑）

また来年もかわいい雪だるま作りに来て下さいね～！

ロテル･デュ･ラク　大橋

かわいい雪だるま。

こんにちは。

お正月三が日…皆様明日から仕事初めでしょうか。

さて当館にご宿泊下さったお客様が、お子様と一緒にこんな可愛い雪だるまを作って下さりました。

”うさぎ雪だるま”です。

今年は卯年でしたね♪

とても上手に作ってくだり、思わずスタッフがお写真を撮らせていただきました。

また来年も雪遊びに来て下さいね！！

ロテル・デュ・ラク　前川

あけましておめでとうございます！

みなさま、あけましておめでとうございます！

2011年、今年は兎年ということで、

ますます飛躍する一年にしたいですね♪

滋賀では大晦日の朝から大雪になり、

お正月は一面真っ白！！

綺麗・・・というより、歩けない！！というくらい積もりました。

今日は晴れているので道路の雪は溶け始めていますが、

庭の雪はまだまだ当分消えそうにありません。

早速お客様が雪だるまを作っていらっしゃいました。

かわいいウサギの雪だるまでしたよ♪

季節毎にガラリと姿を変える奥琵琶湖。

本年もロテル・デュ・ラクをご愛顧頂きますよう宜しくお願い申し上げます。

ロテル・デュ・ラク　大橋

お正月に地酒はいかがでしょうか。

こんばんは。

師走で、年の瀬も押し迫ってきましたね。

もうすぐお正月…ということで、本日は地酒”七本槍　大吟醸”をご紹介します。

写真の地酒は、木之本の冨田酒造とロテル・デュ・ラクがコラボレーションしたﾛﾃﾙ・デュ・ラクオリジナルラベルの地酒「七本槍　純米大吟醸」です。

（七本槍　純米大吟醸　ﾛﾃﾙ･ﾃﾞｭ･ﾗｸｵﾘｼﾞﾅﾙﾗﾍﾞﾙ）

冨田酒造は、木之本の北国街道沿いにある酒元です。

清酒「七本鎗」は、天文年間（16世紀半ば）より地元の江州米を使い、酒造りされてきたそうです。
 

歴史ある地酒なんですね！！

この純米大吟醸は、コクがありキレもよい、落ち着いた味わいの辛口です。

派手さはありませんが、しみじみと旨みが伝わる通好みの純米です。

当館では、レストランにてお出ししており、またお土産としても販売しています。

”七本槍　純米大吟醸（ﾛﾃﾙ･ﾃﾞｭ･ﾗｸｵﾘｼﾞﾅﾙﾗﾍﾞﾙ、720ml）　”　￥6.000にて販売しております。

ぜひ歴史ある地酒をお楽しみ下さいませ…。

ロテル･デュ･ラク　前川

ホワイトクリスマス☆彡

メリークリスマス♪

みなさん、おはようございます★

今日は昨日降った雪でホワイトクリスマスになりました♪

思っていたよりも積もらず、うっすら白くなり、山などとても綺麗でした♪

また今日の夜には雪の予報が出ています！

もう少し積もるかな～～★

写真は当館のツリーと雪景色です！

みなさんはクリスマスの予定はお決まりでしょうか♪

素敵なクリスマスをお過ごし下さいませ☆彡

ロテル・デュ・ラク　藤田

メリークリスマス♪

皆さん、メリークリスマス♪

今日はクリスマスイヴです★

そして、当館ではお昼ごろから雪が降り出しました！

写真は当館の入り口から撮った写真です★

山の上のが白くなってきました♪

このまま降り続ければ、明日にはホワイトクリスマスになりそうですね♪♪

雪を見ているととても癒されます♪

今年も皆さんに綺麗な雪景色をご覧頂けるとうれしいですね♪

積もりすぎないように・・・降ってほしいです（笑）

ロテル・デュ・ラク　藤田

ロテル・デュ・ラクXmasツリー　ナイトバージョン

こんばんは。

Xmasが近づいてきましたね！

先日ロテル・デュ・ラクの3ｍの大きなｸﾘｽﾏｽﾂﾘｰをご紹介しました。

本日は…ナイトバージョンです。

外の暗闇に光る幻想的なライトがとても綺麗です！！

ぜひロテル・デュ・ラクのツリーをお楽しみにお越し下さいませ★

ロテル・デュ・ラク　前川

大きなXmasツリー☆

こんばんは。

今日は、うっすらと雪が降り積もりました。

本格的な冬到来ですね。

さて、本日ロテル・デュ・ラクの一階に大きなクリスマスツリーが飾り付けられましrた。

白い約3メートルのツリーで、オーナメントの星が光り、とても綺麗です（写真では上手く撮れていませんが　焦）！！

琵琶湖をバックにして、白いツリーがとても映えます。

当館のXmasツリーにてXmas気分をお楽しみ下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

とろーり卵...

こんにちは。

肌寒い日が続いていますね…。

当館では、12月より「季節の田崎コース」、「季節のシェフコース」が新しいメニューに変わりました。

そこで…本日は「季節のシェフコース」よりこちらのお料理をご紹介します！

こちらはコースの2品目”フォアグラのソテー　～卵黄の天ぷらと近江米のピラフ～”です。

バターで炒めたピラフの上にフォアグラ、そして上には卵黄の天ぷらがのります。

天ぷらを割っていただくと、中から……とろ～り卵がでてきます！！

卵とフォアグラ、そしてピラフを一緒に召し上がっていただきます。

すべての食材がマッチして、とても美味しい一品です。

是非当館のディナーをお楽しみにお越し下さいませ！

ロテル・デュ・ラク　前川

☆。.:*:・'゜クリスマススペシャルディナー☆。.:*:・'゜

こんばんは。

あと2週間後はクリスマスですね！！

本日は、ロテル・デュ・ラクのクリスマススペシャルディナーをご紹介します。

■クリスマススペシャルディナー
○本日のアミューズ
○キャビアとイクラのクリスマス
～白身魚と共に～
○オマール海老のグリルとボイル
～クリスマスカラーソース～
○グラニテ
○近江牛ヘレ肉のステーキ　フォアグラ添え
～トリュフ入りソース～
○アバンデセール
○クリスマス特製デザート
こちらのお料理は、当館のクリスマスプラン【1日2部屋限定】湖畔で過ごすサイレント☆クリスマスでお楽しみいただける特別ディナーです♪

クリスマスをイメージした食材や盛り付けで、クリスマスプランをお楽しみいただけるコース内容となっております。

是非当館でのクリスマスをお楽しみにお越し下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

今季のマリアージュ...。

こんにちは。

12月に入り、当館のディナーメニューが一新しました！！

本日は、”冬の田崎真也ディナー”のセレクトワインをご紹介します。

左からスパークリング、白ワイン、赤ワイン、赤ワイン、デザートワインです。

お料理とのマリアージュは…

【スパークリング】ガイヤック・メトード・アンセストラル・ドゥミ・セックは、”フォアグラと地鶏しいたけのテリーヌ”に合わせたワインです。セミスイートな味わいのワインで、料理に添えるハチミツゼリーとの相性抜群です。

【白】コリウール《アンスピラシオン・ミネラル》は、”タラバガニを使ったソーセージのグリエ”に合わせてあります。コクのある果実味がタラバガニとよく調和します。

【軽めの赤】コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ペリエールは、”サーモンのロースト　パンチェッタ巻き”とのマリアージュです。ソースには、海老も使っており、優しく滑らかな味わいがサーモン、海老とよく合います。

【重めの赤】マディラン・シャルル・ド・バッツ2007は、”鴨胸肉のロースト　ビガラードソース”と共に。鴨が名物料理の産地で作られるワインで、鴨との相性がいいです。

【デザート】バニュルス・トラディション《アンスピラシオン・アルダント》はチョコレートのフォンダンと。バニュルスは天然の甘口ワインで、ほろ苦さがチョコレートとマッチします。

こちらのワインは、ボトル、グラスでも各ご準備があり、またお料理に合わせて5種すべてをお楽しみいただけるワインメニューもございます！！

ぜひお料理とワインのマリアージュをお楽しみ下さいませ☆☆

ロテル・デュ・ラク　前川

☆。.:*:・'゜クリスマスツリーナイトバージョン。.:*:・'゜☆

こんばんは。

クリスマスが近づいてきましたね。

先日当館のXmasツリーをご紹介しました。

こちらが…夜のイルミネーションの様子です！！

LEDライトで、青色のグラデュエーションイルミネーションがとても綺麗です。

ツリーの他、テーブルにはガラスでできた小さなツリーやキャンドルには飾りをしたり、クリスマスの演出をしておりますので、是非クリスマス期間のレストランの雰囲気もお楽しみくださいませ☆

また、12/1～12/25までロテル・デュ・ラクで過ごす”クリスマスプラン”も出ておりますので、是非当館でのクリスマスをお楽しみにお越し下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

ﾛﾃﾙ★Xmas

こんにちは！

昨日の夜はすごい風と雨でしたね！

先程は少し晴れて、虹がすごく綺麗に出ていました♪

今日は当館のクリスマスツリーをご紹介します★

１２月からレストランにて出させて頂いております♪

すごく大きなツリーです♪

少しでもクリスマス気分を味わって頂けるとうれしいです♪

お部屋にクリスマスツリーが楽しめるクリスマスプランもご準備しております★

ぜひ、クリスマスは当館で静かな２人だけのクリスマスをお過ごし下さいませ★

ロテル・デュ・ラク　藤田

ロテル・デュ・ラク★クリスマス

こんにちは。

今日は、レストランからの琵琶湖の風景がとても綺麗で、幻想的で、思わず見とれてしまうほどでした…。

さて当館では新しくクリスマスプランが出来ました！

【1日2室限定】湖畔で過ごすサイレント☆クリスマスプランです。

こちらのプランは、1日2室限定の特別プランで、クリスマス気分を味わっていただきたく、
お部屋に２人だけのクリスマスツリーをご用意いたします！

（ラグジュアリーダブルルームのLEDクリスマスツリー）

LEDライトのイルミネーションがとてもきれいです。

またディナーは、当館グランシェフの”クリスマススペシャルディナー”をご準備いたします。

＜クリスマススペシャルディナー＞
・本日のアミューズ
・キャビアとイクラのクリスマス　～白身魚と共に～
・オマール海老のグリルとボイル　～クリスマスカラーソース～
・グラニテ
・近江牛ヘレ肉のステーキ　フォアグラ添え　～トリュフ入りソース～
・アバンデセール
・クリスマス特製デザート
クリスマスらしさ満載のメニューですよ。

そしてロテル・デュ・ラクからのXmasプレゼントとして”bodyshopのシャワージェル”をお一人様に一つプレゼントいたします。

こちらは、”ストロベリー”、”ピンクグレープフルーツ”、”パッションフルーツ”、”マンゴー”の4種の香りがあり、

お好きな香りをお選びいただけます（在庫によりご希望に添えない場合もございます）。

こちらのプランは、12/1から12/25日までございますので、早めのクリスマスもお楽しみいただけます。

ぜひ当館で静かに過ごすクリスマスをお楽しみにお越し下さいませ！！

ロテル・デュ・ラク　前川

ロテルの紅葉状況

こんにちは！

最近は冬に向かって段々寒くなってきましたね。

今年は紅葉が例年よりきれいな気がします！

ロテル周辺は杉の木が多いせいか、

あまり紅葉している！という感じがしないのですが、

今年は山がきれいだなーと感動するくらいです！

ホテルの敷地内では灯台（どうだん）ツツジが真っ赤になっています！

プールの向こう側が灯台ツツジです。

遠くの山も見えにくいですが、紅葉しています！

これは実際に見て頂いた方が断然きれいですので、

今週末はぜひ、紅葉のきれいな奥琵琶湖へお出掛け下さい♪

ロテル・デュ・ラク　大橋

ハーブでリラックス♪

こんにちは。

今日は晴天で、ぽかぽかした天候ですね！

さて本日は、レストランにてお出ししているハーブティーをご紹介します。

当レストラン「ル・ペイザージュ」では、”ロンネフェルト社”の紅茶を使っています。

ロンネフェルト社は、１８２３年にJohann Tobias Ronnefeldt氏により、創設された180年の歴史あるドイツの紅茶メーカーです。

ドイツ国内の4つ星5つ星ホテルで92%以上のシェアがあり、あの7つ星ホテル「バージアルアラブホテル（ドバイ）」でも使用されています☆☆☆☆☆☆☆

当レストランの紅茶は、「モカルバリエ（アッサム）」、「アールグレイ（ダージリン）」を飲み方に合わせてご準備しており、最近ハーブティーも新しくご準備できました。

上記写真は、ハーブティー”モルゲンソネ”です。

ペパーミントベースに８種類のハーブがブレンドしてあります。

ペパーミント、ローズヒップ、マリーゴールドなどが入っており、見た目も鮮やかです。

爽やかで、朝の目覚めに適したハーブティーです（もちろんノンカフェインなので夜にもお勧めです！）。

とてもすっきりしていて美味しいですよ！！

是非お食事後には、ロンネフェルトの紅茶をお楽しみくださいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

紅葉！！

こんにちは。

本日は、勤労感謝の日で祝日ですね！

皆様どこかへ出掛けられましたか？？

さて秋もすっかり深まり、紅葉の季節ですね…

滋賀県の紅葉の有名なスポットを紹介していますが、本日はロテル・デュ・ラクの紅葉の様子をご紹介します。

今の時期は、色とりどりの落ち葉が舞い上がり、毎日幻想的な風景が楽しめます。

琵琶湖の風景と合わさって、本当に綺麗です。

こちら当館敷地内にある紅葉の木です！

赤や黄色に色づきました。

今の時期当館の自然散策がとてもお勧めです。

是非、紅葉をお楽しみにお越し下さいませ♪

ロテル・デュ・ラク　前川

ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー！！

こんにちは。

本日は晴天！！気持ちのいい天候ですね。

絶好のお天気日和です。

さて昨日11/18は、ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日でしたね。

皆様も飲まれましたでしょうか？？

私も美味しく飲みました（笑）

ロテル・デュ・ラクでもレストランにて、お楽しみ頂けます！！

当館では”アルベール・ビショーのボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー”をご準備しております。

カシスやブラックベリーなどの黒い果実を中心に、アヤメやチューリップといった花を思わせる強いアロマが特徴のワインです。

当館レストラン「ル・ペイザージュ」にて、ボトルとグラスにてお楽しみ頂けます。

ボジョレーといえば…「AIR　航空便」という表記が箱などにされています。

ワインは普通船輸送（約1ヶ月かかります。）にて輸入されますが、解禁日に手元にあるボジョレーは、必ず”空輸”で入ってきています。

なぜか…お分りの通り、ボジョレー・ヌーヴォーは、フレッシュな早飲みのワインで、解禁日に届き、早く来ることに価値があるからだそうです～！！

是非フレッシュなヌーヴォーをお楽しみくださいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

解禁！！

おはようございます。

最近朝夕の冷え込みが厳しくなってきましたね…。

本日は11月の第三木曜日で「ボジョレー・ヌーボー」の解禁日です！

ボジョレー・ヌーボーは、ブルゴーニュ地方のボジョレー地区にて、ガメイ種より作られる若いフレッシュな味わいのワインです。

ロテル・デュ・ラクにても、ボジョレー・ヌーボーを販売いたしますので、またご紹介します！！

さて本日は、当館の朝食より”伊吹牛乳”をご紹介します。

（ロテル・デュ・ラクに入った伊吹牛乳）

当館のオーダービュッフェのお飲物は、野菜ジュース、季節のフルーツジュース、伊吹牛乳よりお選びいただけます。

伊吹牛乳は、伊吹山（薬草で有名です！）のある伊吹にて作られています。

伊吹山の良質な牧草で飼育された乳牛の、搾りたての生乳を成分調整で85℃で15分間殺菌した昔ながらの天然牛乳です。

脂肪分が3.6と高く、ほのかな甘みとまろやかなコクのある味わいです！

とっ～ても美味しい牛乳で、お客様にもご好評いただいています！！

地元で作られている伊吹牛乳を飲んで、朝を迎えてみてはいかがでしょうか。

ロテル・デュ・ラク　前川

紅葉の季節です！！

こんにちは。

日に日に秋が深まってきましたね…

ロテル・デュ・ラクの敷地内の木々も少しずつ紅葉し始めてきました。

現在のロテル・デュ・ラクの紅葉の様子です。

ツツジが染まり、まわりの木々も黄色に色づき始めました！

まもなく当館のもみじ（希少な2本しかないもみじです！）も綺麗に紅葉し始めますので、またご紹介します。

今は気候も穏やかでお散歩やサイクリングも気持ちのいい天候です。

ぜひ自然散策してみて下さいませ～。

ロテル・デュ・ラク　前川

ロテル・デュ・ラクのお味噌汁は○○入り！？

こんにちは。

本日は、曇りで、雨も降ったり、止んだりしています…。

さて本日は、当館の朝食をご案内します！

当館の朝食は「オーダービュッフェ朝食」で、和・洋メニューの中から、お好きなメニューをお好きなだけお楽しみいただけるスタオルです。

地元の食材にこだわっており、伊吹ハムや地玉子、地元の野菜を使った朝食メニューを揃えております。

ですから…パンにお味噌汁という組み合わせも、もちろんありです(笑)

そこで、今日は、朝食メニューより、ロテル・デュ・ラクの”野菜たっぷりお味噌汁”をご紹介します！！

名前の通り、地元で取れた採れた野菜がたっぷり入っています。

そして、お味噌は地元で作られている味噌を使っています。

なんといっても、一番の特徴は…”杵つきの焼き餅”が入っていることです！！

このお餅は、同系列の北近江リゾートにて、毎日杵と臼でついたお餅です。

これが美味しいーんです♪

朝から心が温まるお味噌汁です。

是非当館にご宿泊の際には、ご朝食にて、お味噌汁を飲んでほっとして下さい★

ロテル・デュ・ラク　前川

ハートの！？

こんばんは。

日に日に秋が深まって来ていますね…。

京都では紅葉が見頃ですね！！

ロテル･デュ･ラク周辺の紅葉は、毎年11月に下旬頃です。

当館では、あまり紅葉する木がないのですが…毎年ツツジが赤く染まり綺麗です★

さて、本日はデザートをご紹介します！

こちらは、2歳のお子様へのデザートです。

フルーツと自家製バニラアイスクリームの上に乗っているのは…

ハートを型どったガトーショコラです。

かわいい仕上がりで、お子様もとても喜んで下さりました♪

ロテル･デュ･ラク　前川

大切な記念日に...

こんにちは。

本日も晴天！すがすがしい天候です。

絶好のドライブ日和ですね～。

昨日もブログにてご紹介しましたが、当館近くの水の駅「あぢかまの里」にて本日一周年のイベントが行われています！！

いろいろな催しや、販売も行われているので、是非訪れてみてください！！

さて本日は、当館のある日のメッセージプレートをご紹介します。

ご結婚30周年のお客様がいらっしゃり、プレートでお祝いしました。

キャンドルを3本立て、パイ生地のメッセージを添えています。

当館では、新しく「24　only for you」という1日1組だけをおもてなしする「24時間・全館・独占プラン」もスタートいたしました。（詳細はホームページにて）

大切な記念日のお祝いに是非当館をご利用くださいませ！

ロテル･デュ･ラク　前川

七本槍　パート2！！

こんにちは。

本日は、雨模様ですね…。

さて先日は、レストランでお出ししている「七本鎗　純米大吟醸」（ﾛﾃﾙ･ﾃﾞｭ･ﾗｸｵﾘｼﾞﾅﾙﾗﾍﾞﾙ）をご紹介しました。

本日は、客室アメニティの「七本槍　上撰」をご紹介します！！

こちらもロテル･デュ･ラクのオリジナルラベルです。

「七本鎗　上撰」は、濃淡甘辛のバランスがよい地酒です。

こちらは、180mlのミニボトル（かわいいミニボトルです！）で、客室の冷蔵庫にてご準備しております。

お部屋にて、七本鎗用のグラスもご準備しております。

琵琶湖を眺めながら、七本鎗で晩酌…などされてはいかがでしょうか。

レストランでお出ししている「七本鎗　純米大吟醸」とも味わいが違いますので、是非飲み比べてみて下さい！

ロテル･デュ･ラク　前川

七本槍！！

こんにちは。

今日は、晴天となり、気持ちのいい天候ですね！！

今日は、ロテル･デュ･ラク×冨田酒造の地酒をご紹介します。

（ﾛﾃﾙ・ﾃﾞｭ･ﾗｸ×冨田酒造　オリジナルラベル）

こちらは、木之本の冨田酒造で醸造されている「七本槍　純米醸造」です。

七本槍は、賤ヶ岳の合戦で活躍した7人の英雄にちなんで名づけられた地酒です。

この度、冨田酒造とコラボレーションし、ロテル･デュ･ラクオリジナルラベルの七本槍が出来ました★

香りは穏やかで丸く、厚みのあるふくよかな口当たりが印象的で、キレがよく、味の調和のとれた大吟醸です。

写真では、見にくい…ですが、ラベルにはロテル･デュ･ラクのロゴが書かれています。

レストランにて、グラスでお出ししておりますので、是非お楽しみ下さいませ！！

ロテル･デュ･ラク　前川

キラキラ♪

火の用心

こんにちは！

10月も残すところあと10日です。

上高地のあたりでは、紅葉が見頃のようですね♪

滋賀の湖北では毎年11月中旬から下旬にかけてが見頃ですので、

まだまだ先ですが、今年はどうなるのでしょうか・・・。

今年の紅葉は例年より色が濃いと聞きましたが、それならなおさら楽しみです♪

ロテルの近くでは何と言っても鶏足寺（けいそくじ）が有名です。

（「奥琵琶湖探訪」より）

こんなレッドカーペットを歩いてみたものですね～♪

また紅葉情報が入り次第ご紹介します！

さて、今日は地元の消防署にて　“防災フェア”　があり、

ロテル･デュ･ラクからも２名のスタッフが参加してきました。

実際に火事が起こったと想定して、

周囲に知らせたり、非常ボタンを押したり、

人間に見立てた人形を救助したり・・・

途中で煙ハウスを通って、

最後は消火器で火元の火を消す（本物の火は使っていないそうですが）ところまで行ったそうです。

なかなかここまで本格的に体験・練習できる機会はないので、

私も参加したスタッフから学んでおこうと思います。

これからますます乾燥する季節です。

普段から気を付けてはいますが、より一層火の取り扱いには注意しなくては！

１番は火事そのものを防ぐことですからね！！

ロテル･デュ･ラク　大橋

ライブラリーに♪

おはようございます。

今日は朝から小雨が降り、憂鬱な天気です。

鹿児島の方では豪雨で大変な事になっているみたいですね・・・。

本当に最近、集中した豪雨が多いので、他人ごとだと思っててはダメですね。

さて、今日は当館のライブラリーにソファーが設置されたので、ご紹介します。

ゆっくりと琵琶湖と竹生島の景色を見ながら、読書やおしゃべり・・・。

よりのんびりとライブラリーでお過ごし頂けるようになりました♪

夜になると、運がよければタヌキやウサギなどに出会えるかも？！

ライブラリーやレストランから見る奥琵琶湖の景色は最高ですっ★

ロテル・デュ・ラク　藤田

快適なお寛ぎを足元から！！

こんにちは。

今日は朝方小雨が降りましたが、晴れ間も見えてきました。

本日は、「ビルケンシュトック」のルームシューズをご案内いたします！

ビルケンシュトックはドイツの伝統あるシューズブランドです（なんと234年の歴史があるそうです！！）。

当館に置いてあるルームシューズは”DAVOS”という身体バランスを整えるルームサンダルです。

身体の重みと体重と体温などで履けば履くほど自分の足の形になじみます。

本館のラグジュアリールームでは、ご滞在中お試しいただけるようお部屋にてご準備しております。

また、こちらのビルケンシュトック付きのご宿泊プランもございます。

当館でのお寛ぎの際に、是非ご利用くださいませ～★

ロテル・デュ・ラク　前川

ロテルオリジナル！

こんにちは。

チリの落盤事故の救出劇…感動的でしたね。

33人全員無事で生還というのは奇跡的です。

さて本日は、ロテル・デュ・ラクのオリジナルバックをご紹介します！

こちらは、客室入れと新聞入れに使用しているバックです。

黒色でしっかりした生地で出来ており、中央には、ロテル・デュ・ラクのロゴが入っています。

ご宿泊のお客様にもご活用いただいております。

貸切風呂へのご移動の際など、ご自由にご利用くださいませ！！

ロテル・デュ・ラク　前川

太秋柿のその後...

こんにちは！

10月も気付けば中旬になり、庭にはトンボがいっぱい飛んでいます！

秋ですねぇ～♪

先日ご紹介した太秋柿は見事に熟し、全ての実が落ちました。

　大漁です♪

食べ頃がよくわからず、こんなに熟してしまいましたが…

とにかく甘くてみずみずしい柿でした！

写真ではお伝えしにくいのですが、持つと熟した桃のように柔らかいです！

力を入れると潰れてしまいそうなくらいです（汗）

私はもう少し青い状態の柿を頂いたのですが、

見た目とは正反対に熟していてとても甘かったです！

無事、裏山の猿たちにも見つかることなく収穫でき、よかったです（笑）

秋の味覚はおいしいですし、やっぱり私は秋が好きです♪

ロテル・デュ・ラク　大橋

約70本！！

こんにちは。

三連休は、雨でのスタートですね…。

さて、先日当館ラグジュアリールームの液晶プロジェクターをご紹介しました。

100インチの大画面で映画など見れるといいですよね…。

ということで、当館ライブラリーに貸出用DVDのご準備が整いました！

ジブリ、ディズニー、邦画、洋画のコメディー、アクション、サスペンス、ファンタジーなどさまざまなジャンルのDVDを約70本ご準備しております。

ライブラリーにてお好きなDVDのケースをお選び頂き、フロントにお越し頂けましたら、ディスクをお渡しいたします。

お部屋でのお寛ぎのひとときに、是非ご利用くださいませ！

ロテル･デュ･ラク　前川

迫力満点！！！

「太秋柿」頂きました！

こんにちは！

今日はちょっと肌寒く曇り空です…。

せっかくの日曜日なのに残念ですね。

でも気候としては、秋だなーという感じです。

昨日もご紹介したようにキンモクセイの良い香りも漂っていますし♪

そして先日、このようなものがロテル･デュ･ラクに…

　ジャン！

わかりますでしょうか？

なんとこれは「柿の木」です！！！

太秋柿（タイシュウガキ）という名前だそうで、

ご町内の方に頂きました！ありがとうございます！

まだ実は青いのですが、もう少しすると食べ頃になり、

柿なのに梨のようにみずみずしくてシャキシャキしているそうです！！

太秋柿は、比較的新しい品種の柿で、

「富有」「次郎」「晩御所」「花御所」を掛け合わせた甘～い柿だそうです。

毎日お水をあげて育てていきたいと思います。

早く甘い柿、食べたいなぁ(笑)

ロテル･デュ･ラク　大橋

綺麗に咲き誇っていますパート2！

こんにちは。

本日も晴天！！

ドライブ日和な日でしたね…。

先日ロテル・デュ・ラクのさるすべりをご紹介しましたが、本日はこちらをご紹介します！

こちらは「キンモクセイ」です。

キンモクセイ（金木犀）は、モクセイ科モクセイ属の常緑小高木樹です。

秋になると小さなオレンジ色の花を咲かせ、芳香がします。

ロテル・デュ・ラクの金木犀もほのかな香りが漂ってきます。

当館でのお散歩の際などには、是非金木犀の香りもお楽しみ下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

綺麗に咲き誇っています！

こんにちは。

10月に入り、過ごしやすい季節になりました。

当館では、先日より庭師の方々が、花の植え替えをして下さり、花壇が綺麗になりました。

赤、黄色、ピンク色の花が綺麗に咲いています！！

上記写真は、当館玄関前の花壇です。

ゲート前には、ビオラが植わり、可愛く咲いています。

とても賑やかになった当館の花々をお楽しみにお越し下さいませ☆

ロテル・デュ・ラク　前川

何の花でしょうか...。

こんにちは。

本日は晴天！！

過ごしやすい日が続いていますね…。

さてロテル・デュ・ラクでは、只今こちらの花が綺麗に咲いています！

こちらは「さるすべり」です。

さるすべりは、「百日紅　ヒャクジツコウ」と書き、中国原産のミソハギ科落葉中高木です。

幹がすべすべしており、猿が登っても滑ってしまうということで猿滑とも表記されることもあります。

実際は…猿は軽々登ってしまうそうです（笑）

赤色の綺麗な花がたくさん咲いていますので、ロテル・デュ・ラクにご宿泊の祭は、是非お楽しみ下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

ワインを飲んでいる気分に♪

こんにちは。

本日も雨…。

昨晩は、雷と豪雨でした。

本日は、ロテル・デュ・ラクのレストラン「ル・ペイザージュ」にてお出ししているドリンクを紹介します！

こちらは”山の赤ぶどうジュース”です。

田崎真也氏おすすめの料理と合うソフトドリンクです。

ぶどう100％で、味わいはすっきりしています。

甘すぎず美味しいとお客様にもご好評いただいています！

ワイングラスにて、お出ししており、お出しすると「ワインみたい♪」とお客様に喜んでいただいております。

当レストランでは、当館レストランスタッフが考えたノンアルコールカクテルも多数ご準備しております。

アルコールが飲めない方でも、お楽しみいただけるドリンクメニューを揃えておりますので、

是非お越し下さいませ…。

ロテル・デュ・ラク　前川

マイファーム♪

こんにちは。

秋の気配が近づいていますね…。

今日は、私ごとですが…最近の癒しを紹介します！！

こちらは、「Merry Farming　メリー・ファーミング」という「農業を楽しむ」というものです。

なんと”ペットボトルのキャップ”を使って、野菜を育てられます！

ロテル・デュ・ラクにご宿泊いただいたお客様にいただきました♪

育てているのは、”かいわれ大根”です。

種を蒔いてから3～4日で芽が出始め、すくすくと育っています。

小さくてかわいい芽がでて、とても癒されます…。

ロテル・デュ・ラクでは、現在「サルスベリ」、「アベリア」が花を咲かせています。

お花を見ながらの自然散策はいかがでしょうか…

ロテル・デュ・ラク　前川

貸切風呂のニューフェイス！

こんにちは。

やっと秋らしい気候になり、過ごしやすくなってきましたね♪

本日当館の貸切風呂に新しいスツールが入りました。

お客様よりご要望いただいていた、洗面所には白いスツールが2脚、

入口近くには、2人掛けの茶色いソファーのご準備が整いました！！

ソファーもスツールも座り心地が抜群です。

（洗面所のスツールです。）

貸切風呂でのゆったりとしたお時間に、是非ご利用くださいませ…。

ロテル･デュ･ラク　前川

シェフから心を込めて...

こんにちは。

少しずつ秋の気配が感じられる…ようになってきましたね。

今日は、当館メッセージプレートをご紹介します！

先日ご結婚されるお客様がいらっしゃったので、ディナー時にメッセージプレートでささやかながら、お祝いしました。

フルーツでブーケを型どり、シュー生地で”Happy Wedding”のメッセージを書いています。

とても可愛い仕上がりで、お客様も喜んでくださりました♪

素敵な記念日を是非ロテル･デュ･ラクでお過ごしくださいませ…。

ロテル･デュ･ラク　前川

１ヶ月ぶりくらいの雨！

こんにちは。

台風が去りましたが雨が降り続いています。

当館では被害もなく、よかったよかった♪

福井には観測史上初の上陸だったそうです。

なんだか以外ですよね・・・。

さて今日はコテージ、スイートルームに設置しておりますフェラガモアメニティをご紹介します。

このほかにも女性限定で日本初導入のフェラガモアメニティがついたプランもありますので、

ぜひチェックしてみて下さい♪

とってもいい香りですよ~♪

ロテル・デュ・ラク　藤田

台風が・・・

こんばんは！

台風が近づいているようですね・・・。

当館でも先程より雨が降っています。

久しぶりの雨！当館には恵みの雨になりそうです。

さて、今日は当館で使用しておりますコーヒーをご紹介します。

当館で使用しておりますのは、京都市右京区のコーヒー職人「小川珈琲」の豆を使用しています。

小川珈琲は京都・滋賀・近畿を中心にたくさんの店舗がる有名なお店です。

本物のコーヒーとは健やかな大地が育てたコーヒー豆だけが秘めている品種本来の味と香りでつくりあげるコーヒー。

それは、コーヒーを愛する方の「コーヒーごころ」に伝わるコーヒーであり、

コーヒーを味わいつくした方に「クセになる」と愛して頂けるコーヒーだそうです。

当館では注文を受けてから豆をひいておとしています。

その方がおいしさや香りを感じて頂けると思います☆

当館の食後のお飲物はどれもおすすめですが・・・

コーヒーがお好きな方にはぜひ一度は飲んで頂きたいコーヒーです！

当館では客室に小川珈琲のドリップコーヒーをお入れしております。

ぜひそちらもお楽しみください♪

ロテル・デュ・ラク　藤田

新しい本が増えました！

こんにちは。

昨日は、滋賀県大津市でも37.5度を記録したそうです！！

過去最高の気温だそうです…。

今日は、当館にあるライブラリーに新しい本が増えましたので、ご案内します。

当館のライブラリーには、各種雑誌、田崎真也氏著書本、滋賀の観光本がありますが、

新しくホテル関連やサービス関連の本のご準備ができました。

ライブラリーの本は客室にもお待ちいただけますので、お寛ぎのひとときにご利用くださいませ♪

ロテル･デュ･ラク　前川

さわやかな一品！！

こんにちは。

本日も35℃を超える気温で暑い…ですね。

本日も、新しいメニューの中から一品ご紹介します。

さわやかな料理”生ハムのムースを添えたヴィシソワーズ”です。

こちらは「田崎オリジナルコースの前菜としてお楽しみいただけます。

生ハムとムースにじゃがいもの冷製スープを合わせた一品です。

ぶどうのジェリーが添えてあり、口当たりがとても爽やかです！！

食べ方でいろいろな味わいがお楽しみいただけますので、お食事時にご案内いたします。

ロテル･デュ･ラクの秋メニューお楽しみにお越し下さいませ★

ロテル･デュ･ラク　前川

シェフが焼いているのは...

こんばんは。

まだまだ暑い日が続いていますね…。

さて本日も、9月より新しくなりましたディナーメニューをご紹介します！

こちらは、田崎オリジナルコースの”メバルのポワレ　シジミとアンチョビ風味のペペロンチーノソース”を調理している所です。

今回の田崎オリジナルコースの魚料理は、旬の”メバル”を使っています。

メバルは「目張」とも書き、カサゴ目フサカサゴ科のメバル属にに分類そうです。

日本では、美味で人気の脂肪が少なく淡白な白身魚です。

今回の料理では、合わせるソースにアンチョビと琵琶湖で採れたシジミ（美味しいです！！）のにんにく風味のソースで召し上がっていただきます。

にんにくの香りが食欲をそそり、メバルの美味しさを引き立てる一品です。

ぜひ秋の食材の美味しさをお楽しみにお越し下さいませ♪

ロテル･デュ･ラク　前川

何のお肉でしょうか...？？

まもなく新メニューです！！

こんにちは。

8月も残すところ2日となりました。

さて、9月より当館のディナーコースが「田崎オリジナル」、「シェフオリジナル」共に、新メニューになります！

今日は、「シェフオリジナル」で使う食材をご紹介します。

こちらは、「近江しゃも」です（写真は、林グランシェフが、熱さに耐えながら(笑)お肉をほぐしている所です。）

”近江しゃも”は滋賀県畜産技術センターが7年かけて開発した肉用鶏で、生産性と軍鶏独特の食感と旨さを

兼ね備えた地鶏です。　

こちらは、近江しゃもの雄です（強そうな…鶏ですね）。

当館シェフオリジナルコースでこの近江しゃもがどのように料理されるかは……

是非、当館へお越しいただき、ディナーをお楽しみくださいませ！！

ロテル・デュ・ラク　前川

夏休みもあとわずか！

こんにちは！

夏休みもあと１週間程ですね！

といっても、小学校は25日頃から２学期が始まると聞きましたが…

この辺の地域だけなのでしょうか？？

しかし、まだ暑い毎日です。

ロテル・デュ・ラクのプールもお客様にたくさんご利用頂いています。

夏といえばやっぱりプール、海！ですもんね！

滋賀県民は「琵琶湖！」とも言いますが♪

ぜひロテルのプールでプライベートなお時間をお過ごしください！

ロテル・デュ・ラク　大橋

名前の由来は...。

こんにちは。

本日も晴天！！暑いですね…。

さて本日は、当館の客室「ヴィラスイート」についてご紹介します！

当館には、離れの客室”ヴィラスイート”が6室あり、「イタリア」、「アジア」、「北欧」の3タイプがあります。

「イタリア」タイプは…コモ、ルガーノ

「アジア」タイプは…ポワイ、ボラぺ

「北欧」タイプは…ネス、ヴェーネルン

と客室名が付けられています。

実は…全て湖の名前が付けられているんです。

例えば「コモ湖」はイタリアにある湖で、イタリアで3番目に大きな湖です。

コモ湖客室

「ネス湖」はイギリス最大の淡水湖で、ネッシーで有名な湖です！

ぜひそれぞれのタイプのヴィラをお楽しみにお越し下さいませ♪

ロテル・デュ・ラク　前川

ロテル・デュ・ラクの対岸は...

こんにちは。

残暑が続いていますね…。

当館のお客様は、テニスやプールをされたり、アクティブに楽しんで下さっています！！

新しくリニューアルした貸切風呂も、喜んでいただいております。

今日は、とても天気が良く、琵琶湖の景色が本当に綺麗でした！

こちら本日の景色です（17時半ごろ撮影）。

対岸まではっきり見えていました。

さてロテル・デュ・ラクの対岸は…

米原市です！

澄んでいると、フジテックのエレベーター塔がよく見えます。

空の青と琵琶湖の青が一体化して、とても爽快な景色でした★

ぜひ当館からの景色をお楽しみにお越し下さいませ~

ロテル・デュ・ラク　前川

貸切風呂完成！！

こんにちは。

当館では、たくさんのお客様が来館され、プールやテニスを楽しまれています。

さて本日当館の貸切風呂のリニューアル工事が完了しました！

本日安全祈願もすみ、２つの貸切風呂が利用していただけるようになりました。

私のお気に入りの箇所は…

こちらは、貸切風呂の一つにあるライトです♪

LEDライトでイルミネーションになっており、とても綺麗です！

是非当館の貸切風呂をお楽しみにお越し下さいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

貸切風呂からの風景は...

こんにちは。

夏らしい暑い日が続いていますね！

当館では、プール、テニス、サイクリングなどお客様にお楽しみいただいております。

スポーツをした後は、当館の貸切風呂でさっぱりしては、いかがでしょうか。

現在リニューアル工事中で、二つの貸切風呂の内、一つは完成し、もう一つを工事中です。

間もなく、二つ共完成し、ゆっくりと楽しんでいただけます！！

こちらは、貸切風呂にある露天（ジャグジーです♪）から見える風景です。

琵琶湖を一望して頂けます！

間もなく両方の貸切風呂が完成いたしますので、お楽しみにお越しくださいませ。

ロテル・デュ・ラク　前川

素敵な記念日をお過ごしください！！

こんにちは。

晴天ですね！明日からは、天候が崩れるようですが…。

昨日お誕生日のお客様がおられたので、メッセージプレートでお祝いしました。

ロテル･デュ･ラクでは、記念日やお誕生日の方にプレートをご準備しています。

ご希望のメッセージをシュー生地で作ってご準備しています（シュー生地で作るので、長い文章はカードでのご準備いたします）。

ご希望のメッセージを添えて、大切な人をお祝いしてみてはいかがでしょうか。

精一杯お手伝いいたします！！

ロテル･デュ･ラク　前川

暑いですね！

こんばんは♪

今日も一日暑かったですねー！

写真は本館２階のラグジュアリールームのお部屋から見た琵琶湖です♪

ラグジュアリールームはどのお部屋からもこの景色を楽しんで頂けます。

他のどのタイプのお部屋よりも景色が一番キレイです♪

天気がいいと対岸の米原市も見えるかも？！

朝は山の間から日の出を見ることもできますよ♪

景色重視のお客様にはこちらのお部屋をおすすめします☆

いろいろなタイプのお部屋で違った景色を楽しんで頂くのも楽しいですね♪

ぜひ、お越しくださいませ♪

ロテル・デュ・ラク　藤田瑠美

6分咲き！？

こんにちは。

雨の日が続いていますね…。

さてロテル･デュ･ラクの紫陽花が大分咲いてきました！

青い花が綺麗に咲いています。

滋賀県で紫陽花の名所は、いくつかあるようで…

長命寺（近江八幡市）、醒ヶ井（米原市）などが有名だそうです。

（長命寺の紫陽花）

各所によって、紫陽花の色が違うのも楽しみの一つですね♪

ぜひ、滋賀県の紫陽花を楽しんでみてはいかがでしょうか。

ロテル･デュ･ラク　前川

オーダービュッフェ♪

こんにちは。

今日は、昨日とは一転、雨模様ですね…。

当館の紫陽花も大分咲いてきました～。

今日は、当館の新朝食「オーダービュッフェ朝食」をご案内します。

こちらは、メニューを組み合わせて、お客様の思い思いの朝食を作っていただける朝食です！

そして、おすすめの一品として皆様にお出しするのが…

「地元の温野菜　～コラーゲン入りスープ」です♪

地元で採れた新鮮な食材を時間をかけて調理しています。

お客様の心と体が潤うシェフおすすめの一品です。

コラーゲン入りの、コラーゲンの正体は…ぜひご来館いただき、スタッフにお尋ね下さいませ！

ロテル・デュ・ラク　前川

安全を祈って...。

今日は七夕ですね☆★

天の川は見えていますか？？

当館からは、あいにく曇りで見ることができません…。

さて、ロテル・デュ・ラクでは、まもなくプライベートプールがご利用いただけるようになります。

昨日7月6日に、プール開きを行い、安全祈願を行いました。

地元の神主さんに来て頂き、祈願していただきました！！

スタッフもお客様の安全を祈りました。

まもなく夏本番！！

プライベートプールをお楽しみに是非お越し下さいませ♪

ロテル・デュ・ラク　前川

ある日の自家製デザート！！

こちらは、自家製クレープです。

イチゴの生クリームとフルーツをふんだんに使っています。

シェフは「夏らしさ」をイメージしたそうです。

見た目が華やかで、お客様にも好評でした。

ロテル･デュ･ラク　前川

安全祈願！！

こんにちは。

蒸し暑い日が続いていますね…。

じめじめしています。

梅雨明けが待ち遠しいですね！

今日は、ロテル・デュ・ラクの情報をお伝えします。

こちらは、先日当館で行われた安全祈願の模様です！

当館には、2つの貸切風呂（沸かし湯）がありますが、

もうすぐ新しくリニューアルするために工事が始まります。

神主さんに来て頂き、スタッフ一同で安全祈願しました。

どのように貸切風呂が生まれ変わるか…

は、是非当館にご宿泊の際にお楽しみくださいませ！！

ロテル・デュ・ラク　前川

準備万端！！

こんにちは。

今日は雨は降らず、梅雨の時期の貴重な晴れ間ですね。

もうすぐ夏…夏と言えばプール…プールといえばロテル・デュ・ラクのプライベートプール(笑)…

ということで、当館のプール情報をお伝えします！！

こちらは、現在のロテル・デュ・ラクのプライベートプールです。

先日スタッフ総出で、プール掃除をしました！

とても綺麗になり、水が青々としています。

プールサイドには、ウッドチェアーがあり、プールサイドで本を読んだり、ゆっくり休んだりもしていただけます。

また、プールからも琵琶湖と竹生島の雄大な景色をが見ることができ、とても爽快ですよ。

お客様にご利用いただけるのは（プール開き）、もう少し先ですが、

ぜひ夏にご宿泊の際は、プライベートプ―ルをお楽しみくださいませ！！

ロテル・デュ・ラク　前川

お部屋で寛ぎのひとときを...

こんにちは。

ワールドカップ日本勝利しましたね！！

今日は、客室のアメニティの一つをご紹介します。

こちらは「ロンネフェルト」の紅茶です。

ロンネフェルトは、1823年に設立された180年の歴史があるドイツの紅茶メーカーです。

ロンネフェルトティーは、4つ星5つ星ホテルでシェアが92パーセント以上です。

すぐれた品質と深い味わいをお楽しみいただけます。

当館では、5種の紅茶をご準備しており…

アールグレイ、イングリッシュブレックファースト、ルイボスバニラ、レモンスカイ、レッドベリーズです。

ぜひお部屋でお楽しみくださいませ！

ロテル･デュ･ラク　前川

びわこ育ち☆

琵琶湖で育った天然もの...

こんにちは。

今日も雨模様です…。

早く天候が回復してほしいですね。

今日は、当館の料理についてご紹介します！！

琵琶湖で採れたうなぎのサラダ風

こちらは琵琶湖で採れたうなぎを使った一品です。

食感を残すために、あえて焼きだけで調理しています。

歯ごたえがあり、ジューシーでとても美味しいです！

琵琶湖のうなぎは、水深の深いところで、小鮎を追いかけるそうで、

夜中に、そのうなぎを舟の上から漁師がひっかけて釣るそうです。

そのうなぎは、肉厚で脂がのっており、”焼く”調理法が適しているそうです。

琵琶湖産のうなぎは、真水で育っており、肉厚で、はすの香りがするようです。

当館では、6月からの”シェフオリジナルコース”にて、うなぎを使った料理が出ます！！

ぜひお楽しみにお越し下さいませ♪

ロテル･デュ･ラク　前川

琵琶湖岸を爽快に♪

こんにちは。

いい天気が続いていますね♪

そんないい天気の時は…琵琶湖岸をサイクリングはいかがでしょうか。

上記写真は、当館のレンタサイクルです。

ご宿泊のお客様は、どなたでもご利用いただけます（数に限りがあります）。

この自転車は、KTPCオリジナルコンフォートバイク「銀輪」で、簡単で安全で、静かに走行できるようパーツが厳選して組み上げてあるそうです。

8段階変速機がついており、とても走行しやすいですよ。

琵琶湖岸の風を感じながら、自転車を楽しまれてはいかがでしょうか♪♪

ご宿泊の際はぜひご利用くださいませ…。

ロテル・デュ・ラク　前川

アニバーサリー♪

ロテルのシンボル開花！！

ロテル・デュ・ラクのシンボルの「こぶしの木」が開花しました！！

白い花が咲きはじめました☆

あと一週間もすれば、満開になります。

待ち望んでいる桜は、まだ蕾の状態です。

開花が待ち遠しいです。

ロテル・デュ・ラクでは、4月1日より、「期間限定ランチ」を始めました。

《メニュー》

桜コース（シェフ特製のフルコース）…8000円

お花見ランチ（ピクニックをイメージして）…5000円

桜を見ながら、ゆっくりとランチをお楽しみくださいませ☆

予約を受け付けておりますので、ぜひお越しくださいませ…。

ロテル・デュ・ラク　前川

シェフ特製デザート...

バレンタインデザート...

もうすぐバレンタインデーですね♪

これはロテル・デュ・ラク特製のバレンタインデザートです。

チョコレートのロールケーキです。

シュー生地とベリーソースでハートを形作っています♪

このデザートは、2/1～2/14までの期間限定デザートです。

当館で、素敵なバレンタインデーをぜひお過ごしくださいませ…

ﾛﾃﾙ・ﾃﾞｭ・ﾗｸ　前川

新しくワインが入りました...

こんにちは。

ロテル・デュ・ラクでは、雪がちらちらと降り、とても綺麗です♪♪

新しいワインのご準備ができましたので、一部をご紹介いたします★

新しく入ったのは…

《白ワイン》

シャンソン・ピュリニー・モンラッシェ

シャンソン・ムルソー

…

《赤ワイン》

シャンソン・ジュヴレ・シャンベルタン

シャトー・ボレール

…

その他にも新しくいろいろなワインが入りました。

お好みのワインをご準備してお待ちしております♪♪

是非ワインとお料理のマリアージュをお楽しみにロテル・デュ・ラクへお越し下さいませ…

ロテル・デュ・ラク　前川

ソムリエ　田崎真也氏によるワイン＆トーク１１．２７

ソムリエ　田崎真也氏が冬の料理レシピを御持ちになってご来館されます。

ロテル・デュ・ラクでしか、味わえない田崎の料理とワインのマリアージュをお楽しみください。

写真をクリックして頂ければ詳細をご覧いただけます。

人数に制限がありますので、お早めにご予約をお願いいたします。

新プランが続々登場！

シルバーウィークは如何お過ごしでしたでしょうか？

ロテル・デュ・ラクは御蔭さまでたくさんのお客様にお越し頂きました。

さて、10月のご予定やクリスマスのご予定はもうお決まりでしょうか？

ロテル・デュ・ラクでは素敵なプランをご用意させていただきました。

是非ご覧ください。

女性限定の美癒プランです

連泊の方にはお勧め！悠々自適プラン

ロテル会員様限定の一押しプランです。

クリスマスは別邸で決まり！クリスマス限定プラン

その他のお勧めプランはこちらから

月刊ホテル旅館9月号にてﾛﾃﾙ･ﾃﾞｭ･ﾗｸが掲載されました。

ご購入はこちらから
http://www.shibatashoten.jp/SHOP/133390909.html
 

柴田書店様が発行されている、「月刊ホテル旅館9月号」にて私の別邸「ロテル・デュ・ラク」が掲載されました。
とても素敵な仕上がりになっておりますので、是非機会があればご覧ください。

9月からレディースプランやシェフオリジナル料理も変わりますので、是非ﾛﾃﾙにお越しください。

予約システムが変わりました

ロテル・デュ・ラクでは新予約システムを導入しました。

いつもご利用いただいているお客様にはご迷惑をおかけしますが、再度会員登録等をよろしくお願いいたします。

琵琶湖を一望☆

ロテル・デュ・ラクの琵琶湖一望スポットからみた琵琶湖に浮かぶ竹生島です。当館には自然散策路があり、館内をゆっくりと散歩していただけます。このスポットに辿りつくには、坂をかなり頑張って歩いていかなければいけませんが、がんばって歩いた分素敵な景色がご覧いただけます★

ロテル・デュ・ラクにお越しの際は是非このスポットをお楽しみ下さい

ロテル・デュ・ラクが雑誌の表紙を飾りました。

リクルート系の「ほしいリゾート」という雑誌にてロテル・デュ・ラクが表紙を飾りました。

とても解放感を感じれる写真になっており、まさしく奥琵琶湖のならではの風景だと思います。

これから夏になりますね。プライベートプールを堪能しにいらしてください。

ALL Aboutの記事にロテルが掲載していただきました。

先日井門 隆夫  （いかど たかお）様にご宿泊いただき、その時の記事を掲載していただきました。

すごくいい記事を書いていただきました。

是非ご覧ください。

井門隆夫さんのプロフィールはこちらをクリック

ロテル・デュ・ラク掲載記事はこちらをクリック

Dinner of Tonight

今日は本日のメニューをお伝えしたいと思います。

GWの中でも本日がピークになるのではないのでしょうか。

今日の天気は曇り。気温も少し肌寒かったですが、雨が降らなくてよかったです。

【前菜３種】
・若狭名産小鯛のささ漬け
・琵琶湖で獲れた鮎の甘露煮
・チーズ盛り合わせ

【旬の魚の和風カルパッチョ】

【ホタテと野菜の軽いチリソース】

【地元松井豆腐天のお豆腐で作った口直し　ﾛﾃﾙ風冷奴】

【近江牛のステーキ　季節の野菜添え】

【杵つきおろし餅】

【デザート】

びわ湖が一望できるガーデンレストランも魅力的ですが、その後ろではシェフが料理をお作りしております！
オープンキッチンなのでお客様に温かい状態でお届させていただきます。

是非素敵な空間、サービス、そして時間をお過ごしください。

予約画面が新しくなりました！

こんにちわ！

お客様からのお声で予約画面がわかりずらい、料金の比較ができない等のご指摘をいただきました。

そこでこの度予約画面を見やすくまたわかりやすくさせていただきました。

料金も他者のサイトに比べてお安く提供させていただいておりますのでご覧ください！

みなさまからのご予約をお待ちしております。

レストラン　GrandcruのHPが新しくなりました。

今日は気温も上がって心地よい風が吹いてます。

ロテル近隣の木々も生い茂ってきてます。

最近系列グループでもあるお箸で頂く創作フレンチレストラン「グランクルー」のHPが新たしくなりましたのでご紹介させていただきます。

こちらでもブログ形式でスタッフからの一言やイベント情報等がございますのでご覧ください。

http://kitaoumi-grandcru.com/

そろそろGWですがみなさまのご予定はどうですか？

今日のニュースでは高速道路が混み合うとの予想でしたのでお車でお出かけになる際はお気をつけてくださいね。

もちろんロテルに宿泊してくださるお客様も安全運転でお越しください！

最後になりましたが５月１日、２日、６日と若干空室がございますので是非お問い合わせください。

桜晩餐会が行われました

今回のコンセプトはソムリエ　田崎真也氏をより身近に感じていただきたく、２０名ほどの方で行わせていただきました。

テーマは「桜」ということでワインはすべてロゼワインを選んでいただき始まりました。

次回は６月に行う予定ですのでご報告させていただきます。

田崎真也氏のブログより

http://ameblo.jp/tasaki-shinya/entry-10237449855.html

春の香りに包まれて・・・

昨日から気温が一気に上がり始めました。

外の気温は只今２０℃前後。

もう春ですね！

さて、ロテル・デュ・ラクの目の前にある大きな「こぶしの木」の話は前回しましたが、今日は桜にします

ここ滋賀県　奥琵琶湖のエリアには日本の名所桜百選にも選ばれるほどの桜があります。

今年の開花宣言では予定よりも早いとのことでしたが、今年も例年通りといった感じになりそうです。

春と言えば桜。

桜と言えば花見に夜桜

たくさんの綺麗な桜の花を見ることができます。

４月１１日と１２日は交通規制が海津大崎からマキノ間まで行われますのでご注意ください！

まだまだ平日の客室に空きがございます。

是非この機会にご予約ください！

お客様のお帰りをスタッフ一同心よりお待ちしております。

ロテル・デュ・ラク名物「こぶしの木」が綺麗な花をつけけました

春爛漫。滋賀県　奥琵琶湖にもやっと春が来ました！ガーデンレストランから目前できるこぶしの木がとても綺麗な花をつけてくれました。平日にまだ若干お部屋に空室がございます。是非お越しくださいませ。

 http://www.lhotel-du-lac.com/plan/

桜開花宣言が行われました！

本日桜開花宣言が気象庁で発表されました。ロテル・デュ・ラク近辺での開花予想日は３月３０日頃とのことです。
昨年はとてもきれいな桜を見ることができ、今年もそうなってくれるだろうと信じております。

さて、ロテル・デュ・ラクでは花見シーズンのみですが、桜ランチを営業させていただくことになりました。
海津大崎にある、桜並木の綺麗な景色を一望しながら、おいしい料理を堪能していただけます。

【桜弁当】　　　５０００円　※１日限定２０食　＜要予約＞

前菜　　飯蛸旨煮　花見団子　鯛寿司
　　　　　湯葉田楽　くわい松風　空豆塩湯がき
　　　　　花ゆりね

刺身　　初鰹お造り

蓋物　　れんこん饅頭　吉野餡かけ

天婦羅　鱚　海老　たらの芽　梅人参　米なす

麺物　　桜うどん

御飯　　じゃこ山椒御飯　漬物

【桜ランチ】　　　５０００円

前菜　　初鰹のたたきサラダ仕立て　桜の香り

スープ　春野菜たっぷりコンソメスープ

お魚　　旬の魚のソテー　～桜風味のクリームソース～

お肉　　滋賀県産牛ヒレのステーキ　新じゃが添え

ご予約お待ちしております。
 

田崎真也プロデュースプランのメニューが変わりました！

桜のシーズンご予約開始いたしました。

４月の上旬より当ホテルのシンボルツリーのコブシの木が咲き始めます。

中旬には日本の桜百選「海津大崎の桜並木」をホテルの目の前でご覧いただけます。

下旬から５月にかけては芝桜、つつじなど花の見ごろを迎えます。うららかな春の風景をお楽しみ下さい。

冬季休館について

ロテル・デュ・ラクでは冬季 断続的ですが深い雪に覆われ通常の営業が困難な状態となっております。お客様の安全確保、サービスグレードの維持を主因として３月６日（金）まで休館することといたしました。

３月７日（土）以降また通常通り営業いたします。春一番を探しに是非おこし下さい。

スタッフ一同こころよりお待ち申し上げます。