滋賀県 ホテル・奥琵琶湖で過ごす私の別邸「ロテル・デュ・ラク」

季節のメッセージ

田崎真也プロデュースプランのメニューが変わりました!

 

全体料理

 

3月より、田崎真也プロデュースプランの料理が新しくなりました。
【前菜】
・牛もも肉のタルタル~野菜のサラダと共に~
・竹の子のリゾット~フォアグラの照り焼き~
【お魚料理】
・鯛のポアレ グリーンソース
【お肉料理】
・近江シャモの赤ワイン漬け~自家農園野菜と共に~
【デザート】
苺のミルフィーユ

お料理に合わせ、厳選されたワインもご用意しております。(ボトルでの販売)
【シャンパン】
クレマン・ドゥ・リムー
ブリュット・ロゼ・NV

【白ワイン】
シャトー・メイン・レベック 2007

【赤ワイン】
サントネイ 2006
ドメーヌ フルーロ・ラローズ

 

是非、日本を代表する ソムリエ 田崎真也氏のお味をご賞味ください