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料理・ワインMeals & Wine

当ホテルのレストランの名前は「ル・ペイザージュ」という名称で、
その意味はフランス語で「風景」を意味しております。
当レストランから見える風景は、ホテルガーデンの緑と、
神秘的な琵琶湖の深い青の水面、そして奥琵琶湖の自然を一望できる風景です。
全面ガラスの席から見える風景はまさに絶景と言えます。
レストラン内はシンプルで清潔感のある作り、
オープンキッチンから運ばれるお料理は、
お客様の進み具合を見ながら絶妙なタイミング
で提供されます。

またお飲み物はワインを中心に幅広くご用意しております。
当レストラン専属ソムリエが料理長の料理に合わせたペアリングをはじめ、
お客様の好みに合わせたお飲み物をセレクトいたします。
ワインの種類も豊富に取り揃えており、お手頃なワインから、
当社ワインセラーで保管している極上のワインも数々取り揃えています。

肩ひじ張らない、リラックスしながらお過ごしいただけるレストランは、
「心地よい」気分にさせるレストランです。
ぜひ、ホテルライフのメインとして「ル・ペイザージュ」をご利用くださいませ。

【田崎真也様とアドバイザリー契約終了のお知らせ】

わたくしども「ロテル・デュ・ラク」(並びに新木産業グループ)では長年にわたり、
世界一のソムリエに輝いた田崎真也様に多くのアドバイス、プロデュースをしていただいてまいりましたが、
このたび田崎真也様とのアドバイザリー契約が今夏終了することをお知らせいたします。
今後は田崎様より多くのアドバイスをいただいたことを生かし、より高い目標を掲げ、
成長していけるようスタッフ一丸となり頑張りますので、今後とも「ロテル・デュ・ラク」への応援ならびに、
ご利用をいただきますようよろしくお願い申し上げます。